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Basilisco Sophia 2018

9,15 €
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Descrizione

Dettagli del vino

Basilisco nasce nei primi anni 90 ed in poco tempo, puntando sull'alta qualità e su una coltivazione totalmente biologica, diviene un gioiello del panorama vitivinicolo del meridione. nel 2011 Feudi di San Gregorio,decide di avviare un progetto di recupero delle antiche grotte laviche nello “Shesh”, lo storico Parco delle Cantine di Barile, rilanciando con convinzione la scommessa fatta su quest’area di eccezionale valore viticolo che culmina con l’acquisizione della vicina Basilisco.
L'appellativo "Sophia", unico nome di donna dato all'unico vino bianco,deriva dal greco e significa "conoscenza".
Prodotto con uve di Fiano da agricoltura biologica raccolte a mano, esegue la fermentazione alcolica e maturazione in serbatoi d'acciaio con permanenza sulle fecce fini.
Sophia è un vino seducente come una bella donna di colore giallo paglierino. Il bouquet è floreale e di frutta fresca. Al mpalato seduce per freschezza ed aromaticità.
Ottimo con antipasti di pesce e carni bianche.

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 79 EURO

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Olfatto

Ricorda fiori appena recisi con richiami di frutta fresca.

Gusto

Giovane, fresco e suadente con note aromatiche avvolgenti. Si manifesta delicatamente speziato e fresco.

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Caratteristiche

ANNO 2018
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot
ALCOL 12.50
FORMATO 0,75 L Standard
RACCOLTO Prima decade di Ottobre.

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE IGT Basilicata
TEMPERATURA 8-10
UBICAZIONE Barile (PZ)
TERRENO Vulcanico
AFFINAMENTO In serbatoi di acciaio inox con permanenza sulle fecce fini e battonage frequenti.
PRODUZIONE ANNUA 6600
PIANTE PER ETTARO 4000
VINIFICAZIONE In serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.
TIPOLOGIA Bianchi
RESA ETTARO 80 q circa.

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Premi

ESPERTO ANNO VOTO
ESPERTO ANNO VOTO
Veronelli 2013
Veronelli 2017
Wine Spectator 2011 87

Recensioni degli utenti:

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Cantina

Nome: Basilisco
Anno avviamento: 1992
Ettari coltivati: 25
Nome enologo: Viviana Malafarina
Indirizzo: Via delle Cantine, 22 - Barile (PZ)
Sito web: www.basiliscovini.it

Basilisco nasce all’inizio degli anni novanta puntando da subito alla più alta qualità, sia in vigna che in cantina, e diventa in pochi anni un gioiello del panorama vitivinicolo del meridione. All’inizio del 2011 l’azienda Feudi di San Gregorio, presente nel Vulture da oltre dieci anni, decide di avviare un progetto di recupero delle antiche grotte laviche nello “Shesh”, lo storico Parco delle Cantine di Barile, rilanciando con convinzione la scommessa fatta su quest’area di eccezionale valore viticolo che culmina con l’acquisizione della vicina Basilisco. Con le sue splendide cantine nel tufo e i suoi vigneti nelle contrade più vocate della zona, Basilisco va a completare questo progetto. Nasce così uno spazio di incantevole bellezza nello storico cuore dell’Aglianico del Vulture. Volto e anima di Basilisco è Viviana Malafarina, che gestisce l’azienda e si occupa in prima persona e con grande passione delle operazioni di cantina, sotto la guida esperta di Pierpaolo Sirch, il quale è anche responsabile della gestione dei vigneti.