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Bellaveder Trento Nature Riserva 2014

SKU
IO15814
23,33 €
Attenzione la quantità massima disponibile è: 14
Disponibile

Premi

Esperto Anno Voto
Gambero Rosso 2012
James Suckling 2012 2
Caratteristiche

Anno 2014

Vitigni 100% Chardonnay

Alcol 13.00%

Formato 0,75 L Standard

Caratteristiche
Giallo paglierino con riflessi dorati, cristallino.
Piacevolmente fresco, di corpo, persistente. Il perlage molto fine e persistente conferisce cremosità in bocca.
Complesso, piacevoli sentori di lievito si coniugano con note fruttate fresche, tropicali e agrumate.
Ideale come aperitivo. Per via della sua completezza organoletica è ottimo anche a tutto pasto.
Ulteriori dettagli
Vitigno Chardonnay
Classificazione DOC Trento
Temperatura 6-8
Acidità 7.3 g/l
Ubicazione Faedo (TN)
Vinificazione In bianco, con pressatura soffice dell'uva intera e resa massima in mosto del 60%. Fermentazione condotta parte in acciaio e parte in barriques. Rifermentazione in bottiglia con aggiunta di lieviti selezionati per la presa di spuma.
Sistema di allevamento Pergola semplice spezzata e spalliera.
Vendemmia Manuale a fine agosto, inizio settembre.
Affinamento Affinamento e permanenza sui lieviti per circa 40 mesi. Remuage manuale su pupitres, sboccatura senza aggiunta di alcuna liqueur d'expedition. Riposa in bottiglia per ulteriori 3-4 mesi.
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Ubicazione Faedo (TN)
Clima N/D
Produzione annua 0
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D
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