BioVio Riviera Ligure di Ponente Pigato Bon in da Bon 2021

20,08 €
+-
  1. Artigianali
  2. Biologici

Descrizione

Dettagli del vino

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Colore

Giallo paglierino carico.

Olfatto

Ampio con sentori aromatici e mandorlati.

Gusto

Secco, intenso, persistente con richiamo a sentori di erbe aromatiche.

Abbinamenti

Primi ai frutti di mare,pesce al sale, zuppa di pesce.

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Caratteristiche

ANNO 2021
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Cordone speronato
ALCOL 14.50
FORMATO 0,75 L Standard
RACCOLTO Fine ottobre

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE DOC Riviera Ligure di Ponente
TEMPERATURA 12-14
UBICAZIONE Bastia d'Albenga (SV)
TERRENO Terreni marnoso-ferruginosi.
AFFINAMENTO 6 mesi. 3 mesi in bottiglia.
PRODUZIONE ANNUA 7500
TIPOLOGIA Bianchi
RESA ETTARO 70 q/Ha

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Premi

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Cantina

Nome: Bio Vio
Anno avviamento: 1980
Ettari coltivati: 9
Nome enologo: Caterina Vio, Daniela Serra
Indirizzo: Via Crociata, 24 - Bastia d'Albenga (SV)
Sito web: www.biovio.it

Partendo da Bastia sede della nostra azienda, nella Piana ingauna dove coltiviamo erbe aromatiche risaliamo lungo quella dolce vallata che segue il corso dell’Arroscia per giungere fino a Ranzo e alle terre alte della provincia di Imperia, dove lavoriamo da sempre vigneti ed oliveti. L’uso di pesticidi, di diserbanti e di concimi chimici non fa parte della tradizione locale e noi non abbiamo fatto altro che continuare con le abitudini del passato. Coltivare biologico non è una scelta né tecnica né economica: è semplicemente culturale. E 'la percezione di quanto stiamo facendo, comunicata in maniera semplice - più che altro con il passaparola - ci ha permesso di ritagliarci uno spazio significativo nella produzione di qualità del comprensorio di Albenga ed oltre.