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Emilia-Romagna

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  1. Ceci Otellon'Ice Demi-Sec
    Formato 0,75 L Standard
    Anno n/a
    Classificazione IGT Emilia o dell?Emilia
    A metà di ottobre, una settimana dopo la data classica di inizio vendemmia del lambrusco, incomincia la raccolta delle uve prodotte nelle colline di Parma. Si ottiene il mosto con una pigiatura soffice. La vinificazione è in rosso ovvero la macerazione delle bucce con ripetuti rimontaggi permette di estrarre tutte le sostanze coloranti e i profumi tipici contenuti in queste uve. Dopo la fermentazione a temperatura controllata si lascia riposare a lungo in modo che il vino si pulisca naturalmente dalle sostanze impure, successivamente viene messo in cisterne isobariche termocondizionate in cui avviene la presa di spuma. Quest'ultima operazione della durata di circa 3 mesi precede la filtrazione sterile e l'imbottigliamento. Ottimo come aperitivo, servito col ghiaccio nella coppa, come compagno per le lunghe serate estive per trascorrere momenti allegri e spensierati.
    10,86 €
  2. La Colombarola Brut Gran Cuvee Rosè VSQ
    Formato 0,75 L Standard
    Alcol 12.50%
    Vitigni 100% Pinot Nero
    Anno n/a
    21,84 €
  3. Ceci Otello Rosè Spumante Extra Dry
    Formato 0,75 L Standard
    Alcol 12.00%
    Vitigni Lambrusco di Sorbara, Pinot Nero
    Anno n/a
    Otello Rosé si presenta con un colore rosa ciliegia chiaro, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, lampone e fragola seguite da aromi di pera, rosa e ciclamino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, lampone e fragola.
    9,64 €
  4. Ceci Otello Nani Spumante Millesimato Extra Dry 2015
    Formato 0,75 L Standard
    Anno 2015
    Uno spumante elegantissimo, una bottiglia che sembra contenere del profumo. Un'etichetta piccola e raffinata con una parola preziosa: quella con cui gli anziani, dalle nostre parti, chiamano i bambini. Perché questo spumante è figlio di Otello, e dedicato ai suoi náni, Bruno e Giovanni, che hanno donato alle Cantine Ceci la filosofia attuale.
    10,97 €
  5. Ceci Otello Nani Spumante Millesimato Brut 2015
    Formato 0,75 L Standard
    Alcol 12.00%
    Vitigni 100% Chardonnay
    Anno 2015
    Dalla pigiatura soffice delle uve, si ottiene il mosto dal quale dopo circa un'ora viene separata la vinaccia. La fermentazione è a temperatura controllata, il vino base riposa poi fino a dicembre-gennaio in modo che si pulisca naturalmente dalle sostanze impure.Seguono la maturazione in barrique di rovere francese e la rifermentazione che avviene grazie agli zuccheri naturali presenti nel mosto. Ottimo con parmigiano reggiano, salumi della tradizione parmigiana, ideale come aperitivo.
    10,98 €
  6. Venturini e Baldini Lambrusco Cadelvento Rosè 2017
    Formato 0,75 L Standard
    Alcol 12.00%
    Vitigni 50% Lambrusco di Sorbara, 50% Lambrusco Grasparossa
    Classificazione DOC Reggiano
    11,25 €
  7. Ceci Otello Nani Spumante Millesimato Extra Dry 2016
    Formato 0,75 L Standard
    Anno 2016
    Uno spumante elegantissimo, una bottiglia che sembra contenere del profumo. Un'etichetta piccola e raffinata con una parola preziosa: quella con cui gli anziani, dalle nostre parti, chiamano i bambini. Perché questo spumante è figlio di Otello, e dedicato ai suoi náni, Bruno e Giovanni, che hanno donato alle Cantine Ceci la filosofia attuale.
    10,97 €
  8. Cantina della Volta Lambrusco Spumante Brut Rosso 2016
    Formato 0,75 L Standard
    Alcol 12.50%
    Vitigni 100% Lambrusco di Sorbara
    Anno 2016
    Classificazione DOC Lambrusco di Sorbara
    10,38 €
  9. La Mancina Spumante Brut Pignoletto
    Formato 0,75 L Standard
    Alcol 12.50%
    Vitigni 100% Pignoletto
    Anno n/a
    Classificazione DOC Colli Bolognesi
    Pignoletto. Giallo paglierino brillante. Profumo delicato, fruttato, con sentori mandorlati. Gusto armonico, franco, lievemente aromatico con retrogusto tipico.
    9,03 €
  10. La Mancina Barbanera Barbera Frizzante 2017
    Formato 0,75 L Standard
    Alcol 13.00%
    Vitigni 100% Barbera
    Classificazione DOC Colli Bolognesi
    7,81 €

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