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Bollinger Champagne Grande Annee 2007

Visivamente si presenta in una splendida veste con un giallo paglierino cristallino con dei riflessi verdolini che confermano tutta la propria "gioventù". Il perlage è finissimo, numeroso e persistente. Al naso esprime tutta la sua eleganza, freschezza e complessità con note di pera e pesca, fragranti note di crosta di pane e piacevoli speziature. Al gusto è cremoso con una bellissima freschezza e sapidità con un finale molto lungo con piacevolissime note fruttate e tostate. Grande vino da lasciare maturare ancora in cantina se si vogliono godere tutte le sensazioni di cui è capace.
SKU
IO10885
98,88 €
Attenzione la quantità massima disponibile è: 9
Disponibile

Premi

Esperto Anno Voto
Wine Spectator 1999 94
Wine Spectator 2002 94
Wine Spectator 2004 94
Wine Spectator 2005 94
Wine Advocated 1999 92
Wine Advocated 2002 94
Wine Advocated 2004 94
Caratteristiche

Anno 2007

Vitigni 30% Chardonnay, 70% Pinot Nero

Alcol 12.00%

Formato 0,75 L Standard

Caratteristiche
Visivamente si presenta in una splendida veste con un giallo paglierino cristallino con dei riflessi verdolini che confermano tutta la propria "gioventù". Il perlage è finissimo, numeroso e persistente.
Al gusto è cremoso con una bellissima freschezza e sapidità con un finale molto lungo con piacevolissime note fruttate e tostate. Grande vino da lasciare maturare ancora in cantina se si vogliono godere tutte le sensazioni di cui è capace.
Al naso esprime tutta la sua eleganza, freschezza e complessità con note di pera e pesca, fragranti note di crosta di pane e piacevoli speziature.
Ulteriori dettagli
Vitigno Pinot Nero
Classificazione AOC Champagne
Temperatura 6-8
Affinamento I vini dopo un'attenta selezione sono vinificati in botti di rovere di piccole taglie (205, 225 e 410 litri) di almeno 5 anni di vita, conferendo complessità alle varie partite. La procedura di spumantizzazione avviene in oscure cantine dove maturano per almeno 5 anni.
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Clima N/D
Produzione annua 0
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D

Indirizzo: Ay, Marne (France)

Sito web: http://www.champagne-bollinger.com

Anno avviamento: 1829

Enologo:

Numero vini prodotti: 5

Ettari: 160


La storia di Bollinger è radicata nelle terre della Champagne da secoli. Nel 1650 la famiglia Hennquin de Villermon era già proprietaria del castello di Cuis nel cuore del vigneto. Dal settembre 2007 Jéròme Philipon è diventato presidente di Champagne Bollinger. E' la prima volta nella storia di Bollinger che i destini della Maison sono affidati ad una persona esterna alla famiglia. Con Jéròme Philipon prosegue lo sviluppo di Champagne Bollinger e garantisce la continuità dei principi e valori della Maison. La vinificazione in legno è una singolarità molto specifica di Bollinger, il segno di un impegno di estrama qualità e l'affermazine di uno stile. La condizione imprescindibile è però di avere alla partenza i vini migliori. La piccola botte di rovere è il destino migliore che possa conoscere un grande vino: permetto un'ossidazione controllata del vino e uno sviluppo armonioso degli aromi e del bouquet. Se gli Champagne Bollinger invecchiano più a lungo di quanto richiadano le regole della denominazione, non è per vanità: come tutti i grandi vini, hanno bisogno di tempo per esprimere tutta la loro personalità. Bollinger concede 3 anni allo Special Cuvée e al Rosé, minimo 5 anni per la Grande Année, 8 anni e più per l'R.D. Alla lunghezza del tempo si aggiunge anche la qualità particolare dei lieviti detti unicamente "tradizionali". La maison Bollinger produce Champagne Millesimato solo in occasione di un'annata eccezionale, quando l'uva è di una maturità perfetta, con un ideale equilibrio tra zucchero e acidità.

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Dicono di noi
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  • Sono soddisfatto per la procedura dell'ordine,per il supporto clienti non posso dare giudizi,perchè non è stato necessario usarlo,grazie e buon lavoro.Sicuramente vi consiglierò ai miei amici.

    cinque

  • Tutto ok , solo 1 giorno di ritardo rispetto a quello stimato ma vivendo in un Isola ci può stare.

    quattro

  • Sempre puntuali nelle consegne. Sevizio veramente ottimo. Ormai da tempo acquisto da voi on line e penso proprio che continuerò a farlo. Sarebbe gradita anche qualche promozione dedicata. Grazie comunque.

    cinque

  • Secondo ordine nel giro di un mese e tutto perfetto. Precisi e puntuali . Vini ottimi.

    cinque

  • Mi sono trovato molto bene sia come prezzi che per il confezionamento delle bottiglie, consiglio anche ad altri ad acquistare da Saywine. Grazie di tutto

    cinque

  • Tutto bene solo che valuterei da parte vostra di inviare dei buoni sconto per incentivare gli acquisti.

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  • Primo ordine con Saywine tramite Lyoness. Piccolo problema con il cash back ma prontamente risolto dal call center. Consegna rapidissima (24 ore)

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  • Ottima qualità  e servizio. i vini sono eccezionali, ho già consigliato i vostri vini ad amici e colleghi. Continuate così! Bravi

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    cinque

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