Informativa: questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Chiudendo questo banner o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie.

Bollinger Champagne R.D. 2004

SKU
IO14001
207,38 €

Premi

Esperto Anno Voto
Wine Spectator 1990 97
Wine Spectator 2004 94
Wine Advocated 1997 94
Wine Advocated 2004 94
Caratteristiche

Anno 2004

Vitigni 40% Chardonnay, 60% Pinot Nero

Alcol 12.00%

Formato 0,75 L Standard

Caratteristiche
Dorato con lievi riflessi dorati.
L'attacco è carnoso. Equilibrio di potenza ma anche con grande persistenza. Finale minerale con note di limone.
Aromi di frutta matura , mela cotogna, ma anche note discrete di miele . In una seconda fase si esprimono note tostate di cacao per lasciare spazio a sentori di anice e noce moscata.
Tutte le variazioni di risotto, in particolare con i funghi, la vecchia contea o formaggio svizzero.
Ulteriori dettagli
Vitigno Blend Bianco
Classificazione AOC Champagne
Temperatura 6-8
Ubicazione Aÿ (Francia)
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Ubicazione Aÿ (Francia)
Clima N/D
Produzione annua 0
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D

Indirizzo: Ay, Marne (France)

Sito web: http://www.champagne-bollinger.com

Anno avviamento: 1829

Enologo:

Numero vini prodotti: 5

Ettari: 160


La storia di Bollinger è radicata nelle terre della Champagne da secoli. Nel 1650 la famiglia Hennquin de Villermon era già proprietaria del castello di Cuis nel cuore del vigneto. Dal settembre 2007 Jéròme Philipon è diventato presidente di Champagne Bollinger. E' la prima volta nella storia di Bollinger che i destini della Maison sono affidati ad una persona esterna alla famiglia. Con Jéròme Philipon prosegue lo sviluppo di Champagne Bollinger e garantisce la continuità dei principi e valori della Maison. La vinificazione in legno è una singolarità molto specifica di Bollinger, il segno di un impegno di estrama qualità e l'affermazine di uno stile. La condizione imprescindibile è però di avere alla partenza i vini migliori. La piccola botte di rovere è il destino migliore che possa conoscere un grande vino: permetto un'ossidazione controllata del vino e uno sviluppo armonioso degli aromi e del bouquet. Se gli Champagne Bollinger invecchiano più a lungo di quanto richiadano le regole della denominazione, non è per vanità: come tutti i grandi vini, hanno bisogno di tempo per esprimere tutta la loro personalità. Bollinger concede 3 anni allo Special Cuvée e al Rosé, minimo 5 anni per la Grande Année, 8 anni e più per l'R.D. Alla lunghezza del tempo si aggiunge anche la qualità particolare dei lieviti detti unicamente "tradizionali". La maison Bollinger produce Champagne Millesimato solo in occasione di un'annata eccezionale, quando l'uva è di una maturità perfetta, con un ideale equilibrio tra zucchero e acidità.

Potrebbero interessarti anche:

Articoli 1-10 di 4113

per pagina
Imposta la direzione crescente

Articoli 1-10 di 4113

per pagina
Imposta la direzione crescente

Spedizione gratuita per ordini superiori ai 99 euro


Spedizioni

Per le nostre spedizioni ci appoggiamo ai migliori corrieri nazionali e internazionali

Pagamenti sicuri

Potrai effettuare i pagamenti in modo sicuro tramite Paypal o carta di credito

24/7 Help Center

Siamo sempre a vostra disposizione per problemi, suggerimenti, richieste o altro