Descrizione
Dettagli del vino
SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO
Colore
Giallo paglierino con accentuati riflessi verdognoli.
Olfatto
All'olfatto è intenso, molto complesso e caratteristico. I sentori di peperone verde, foglia di pomodoro e pesca acerba si sposano perfettamente con i profumi floreali, le note di pietra focaia e, leggermente, di salvia sclarea.
Gusto
E' elegante, ha nerbo, razza e lunga persistenza aromatica.
Abbinamenti
Antipasti saporiti, risotti e frittate con asparagi, pesce e crostacei alla griglia o fritti, carni bianche.
Dettagli
Caratteristiche
| ANNO | 2020 |
|---|
| SISTEMA DI ALLEVAMENTO | Guyot e Sylvoz. |
|---|
| ALCOL | 13.00 |
|---|
| FORMATO | 0,75 L Standard |
|---|
Dettagli
Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | DOC Collio Goriziano o Collio |
|---|---|
| TEMPERATURA | 10-12 |
| UBICAZIONE | Farra d'Isonzo (GO) |
| TERRENO | Il terreno deriva dalla disgregazione delle marne e arenarie stratificate presenti nel sottosuolo della zona DOC Collio ed è tendenzialmente argilloso nelle zone più alte con componenti più fini nelle zone pedecollinari. |
| AFFINAMENTO | Dopo la fermentazione il vino riposa sulle fecce fini per tutto l'inverno fino al momento dell'imbottigliamento in primavera. |
| PRODUZIONE ANNUA | 40000 |
| PIANTE PER ETTARO | 4000-7000 |
| VINIFICAZIONE | Fermentazione: vendemmiato durante le prime ore del mattino, dopo una pressatura soffice, la fermentazione si svolge in tini di acciaio inox per circa 10 giorni con controllo della temperatura. Una piccola percentuale variabile di uve selezionate può trascorrere qualche ora di macerazione a freddo prima della pressatura. |
| TIPOLOGIA | Bianchi |
Dettagli
Premi
| ESPERTO | ANNO | VOTO |
| Gambero Rosso | 2019 |  |
| Veronelli | 2018 |  |
| Bibenda | 2018 |  |
| Bibenda | 2019 | |
| James Suckling | 2018 | 88 |
Recensioni degli utenti:
Lascia anche tu la tua opinione!
Loggati per poter dire la tua su questo Vino!
Cantina
Nome: Borgo Conventi
Anno avviamento: 1975
Indirizzo: Via Contessa Beretta - Farra d'Isonzo (GO)
Sito web: https://www.borgoconventi.it/
Un proprietario terriero di nobili origini, un frate e un appezzamento di terra su cui costruire il primo monastero del territorio di Farra dIsonzo. Inizia così lantica leggenda da cui prende il nome Borgo Conventi, fondata nel 1975 con lobiettivo di produrre vini raffinati ed eleganti. Un intento rinnovato nel 2001 con lacquisizione della tenuta da parte della famiglia Folonari, una nuova spinta alla produzione che mantiene intatto il rispetto per la tradizione e le origini.