Bosco del Merlo Prosecco Millesimato Extra Dry 2020

9,53 €
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Descrizione

Dettagli del vino

Prosecco Extra Dry Bosco del Merlo è ottenuto da uve Glera e Pinot Grigio, provenienti dalla zona storica di produzione. Un'area dove il microclima particolarmente vocato si combina perfettamente con un terreno antichissimo.

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO

Colore

Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.

Olfatto

All'olfatto presenta profumi delicati, che richiamano note fruttate fragranti, come la pera e la mela verde. A tutto questo si unisce un bouquet floreale contraddistinto da sentori di acacia, rosa e fiori bianchi.

Gusto

In bocca è caratterizzato da un'accentuata sapidità, sorprende la mineralità che conferisce freschezza ad un prodotto unico, con un'amabilità contenuta.

Abbinamenti

Ideale come aperitivo, irresistibile sempre nei momenti di convivialità. Perfetto con piatti raffinati di pesce come la pasta alle vongole e carni bianche come il pollo all'arancia.

Dettagli

Caratteristiche

ANNO 2020
VITIGNI Pinot Grigio, Glera
ALCOL 11.50
FORMATO 0,75 L Standard
RACCOLTO La vendemmia delle uve avviene nelle prime ore del giorno, durante la seconda decade di Settembre.

Dettagli

Informazioni

CLASSIFICAZIONE DOC Prosecco
TEMPERATURA 6-8
UBICAZIONE Annone Veneto (VE)
AFFINAMENTO Poi il vino si affina sui lieviti per 3 mesi. La presa di spuma avviene in vasche d'acciaio a 13-14 °C.
VINIFICAZIONE Vinificazione in bianco, pressatura soffice delle uve, per estrarre solo il mosto migliore. Dopo la decantazione statica segue la fermentazione in purezza a temperatura controllata, a 14-16 °C.
PERLAGE Il perlage è estremamente fine, nobile e persistente.
TIPOLOGIA Spumanti

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Premi

ESPERTO ANNO VOTO
ESPERTO ANNO VOTO
Veronelli 2016

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Cantina

Nome: Bosco del Merlo
Anno avviamento: 1988
Ettari coltivati: 100
Nome enologo: Leonardo Valenti
Indirizzo: Via Postumia, 12 - Annone Veneto (VE)
Sito web: www.boscodelmerlo.it

Il nome “Bosco del Merlo” deriva dalle carte topografiche locali e ricorda le foreste di roveri che anticamente ricoprivano il territorio. I vigneti di Bosco del Merlo sono collocati tra le antiche Via Annia e Via Postumia, strade consolari che risalgono ai primi secoli avanti Cristo. L’azienda agricola Bosco del Merlo nasce nel 1977 ad Annone Veneto, fondata dai fratelli Carlo, Lucia e Roberto Paladin. Grazie ad una proficua collaborazione con l’Istituto Sperimentale per la Viticoltura di Conegliano viene subito attuato un attento e moderno lavoro di zonazione per sfruttare al meglio le caratteristiche del terroir, lavorando il vigneto particella per particella. Negli anni Novanta in località Lison di Portogruaro, culla della viticoltura di questo territorio enoico, sono acquisiti altri 50 ettari di terreno, che raddoppiano così la tenuta, portandola a circa 100 ettari complessivi. Nel corso degli anni Bosco del Merlo si è avvalsa delle consulenze di enologi di fama e dei migliori tecnici delle Facoltà di Enologia e di Agraria di Padova e di Milano, come Franco Bernabei e Leonardo Valenti, sempre alla ricerca delle soluzioni più all’avanguardia per l’ottenimento della miglior qualità con il minor impatto ambientale.