Bottazzi Timorasso Monterosso 2018

La viticoltura è iniziata nel 1500, dove la terra attuale è stata coltivata per la prima volta dai frati, creando un'eredità che la famiglia Bottazzi ha adottato e portato avanti attraverso quattro generazioni. La tenuta è stata costruita nel 1650. È stato un monastero dove hanno vissuto a lungo dei preti. All'inizio degli anni '90 la famiglia Bottazzi ha estirpato quasi tutti i 70 ettari di vigneti e ne ha ripiantati di nuovi su una superficie più piccola per limitare la produzione, controllare tutti i processi dalla vigna alla bottiglia, garantire la massima qualità ed essere in grado di offrire vini con un senso del varietale e un senso del luogo. L'Azienda Monterosso si trova nella regione del Piemonte. I vigneti fanno parte della Denominazione di Origine Controllata (DOC) Colli di Tortona, ad una media di 280 metri sul livello del mare. Attualmente ci sono 10 ha di vigneti piantati. Le temperature medie estive e le precipitazioni sono molto simili a quelle di Bordeaux. Tuttavia, nel complesso, il clima è mediterraneo, con un'estate e un autunno prolungati che permettono ai vitigni di raggiungere una perfetta maturazione. In generale, le estati sono calde e gli inverni sono freddi. Gli Appennini proteggono la zona dalle tempeste e dalle correnti d'aria fredda che arrivano dal mare, mentre l'aria mediterranea più calda tempera l'aria più fredda che arriva dalle Alpi. I nostri vigneti sono situati solo in salita con esposizione a sud che garantiscono una perfetta maturazione delle uve anche nelle annate più difficili. Il terreno è una miscela di argilla, gesso, ardesia e ciottoli, che forniscono ai nostri vini sia potenza che eleganza.