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Brigaldara Amarone Classico 2013

L'Amarone Classico nasce da un attenta selezione delle uve in vigneto e da una gestione dell'appassimento molto rigorosa. Le uve dedicate alla produzione dell'Amarone sono le meglio esposte e le più spargole. La messa a riposo delle uve è preceduta da una selezione molto attenta in vigneto mirata ad eliminare i grappoli danneggiati e quelli che non presentano le caratteristiche ideali per un appassimento di qualità. Le uve sono sottoposte ad un appassimento di circa 120 giorni, al termine del quale avviene la vinificazione. La vinificazione è strutturata in modo di favorire la cessione da parte della buccia di tutte le componenti nobili. L'Amarone Classico è un vino che si lega molto al metodo di produzione tradizionale, impiegando solamente contenitori in legno di grosso volume; capaci di far evolvere il vino nei tre anni d'affinamento senza stravolgere il profilo aromatico.
SKU
IO12583
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Premi

Esperto Anno Voto
Gambero Rosso 2010
Gambero Rosso 2011
Bibenda 2010
Bibenda 2011
Wine Spectator 2010 90
Wine Advocated 2010 93
James Suckling 2010 3
James Suckling 2011 2
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Ubicazione N/D
Clima N/D
Produzione annua N/D
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D
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