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Brisson-Lahaye Champagne Blanc de Noirs La Passionée Brut

29,85 €
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Descrizione

Dettagli del vino

Brisson-Lahaye è un Domaine a carattere famigliare nato dalla voglia di dedicarsi alla produzione di Champagne da parte di Joël Lahaye ed Eliane Brisson.
Abbandonato l'allevamento di bestiame e la produzione di cereali, concentrano i loro sforzi sulla coltivazione dei vigneti di Champagne, a Tours-sur-Marne, che è uno dei diciassette villaggi classificati Grand Cru de la Champagne. 

Nel 2004 si è unita all'azienda di famiglia la figlia Laure, dopo aver ottenuto un BTS in viticoltura ed enologia, portando tutta l'euforia giovanile di chi vuole realizzare progetti innovativi.

Uno Champagne molto interessante prodotto da questa cantina è il Blanc de Noirs La Passionée Brut ottenuto con il 50% di Pinot Nero di Hautvillers e Dizy e il 50% di Meuniers di Mancy e Monthelon.

Un vino che unisce la vivacità del Pinot Nero all'aromaticità del Meunier, Champagne complesso ed equilibrato, contraddistinto da una buona freschezza ed un finale sorprendentemente lungo.

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 79 EURO

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati.

Olfatto

Note di frutta gialla matura, spezie, miele e moka.

Gusto

Aromi complessi con note fruttate e fresche. Finale di discreta lunghezza.

Dettagli

Caratteristiche

ANNO NV
VITIGNI 50% Pinot Nero, 50% Pinot Meunier
ALCOL 12.50
FORMATO 0,75 L Standard

Dettagli

Informazioni

CLASSIFICAZIONE AOC Champagne
TEMPERATURA 6-8
UBICAZIONE Tours-sur-Marne (France)
AFFINAMENTO 3 anni in media.
PRODUZIONE ANNUA 0
VINIFICAZIONE In vasche di acciaio inossidabile. Lo champagne è un blend e vengono assemblati champagne delle vendemmie trascorse che sono state affinate in botti di rovere.
PERLAGE Perlage fine e persistente.
TIPOLOGIA Champagne

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Cantina

Nome: Brisson-Lahaye
Indirizzo: 18 Rue Bernard 51 - Tours-sur-Marne (France)
Sito web: www.champagne-brisson-lahaye.com

La casa Brisson-Lahaye si trova nei vigneti di Champagne, a Tours-sur-Marne, che è uno dei diciassette villaggi classificati Grand Cru de la Champagne. Questo ex allevamento di bestiame ha cambiato volto per lasciare gradualmente il posto alla viticoltura grazie all'ambizione di una famiglia visionaria che ha saputo plasmare il proprio futuro attingendo alle proprie risorse e alle proprie radici. Eliane Brisson, figlia di Pierre e Germaine Brisson, agricoltori e allevatori di Tours sur Marne, si è sposata nel 1981 con Joël Lahaye, figlio di viticoltori della regione vinicola dello Champagne del Coteaux Sud d'Epernay. Dopo la nascita dei loro figli, Eliane e Joël si unirono a Pierre e Germaine nella fattoria di famiglia. All'epoca si coltivavano cereali e si allevavano mucche Charolais, ma la famiglia aveva già alcuni appezzamenti di vigneto, poiché Germaine è figlia di viticoltori. Da quel momento in poi, hanno acquistato altri appezzamenti di vigneto nei villaggi circostanti e hanno realizzato i loro Champagne in collaborazione con una Cooperativa: è nata Champagne Brisson-Lahaye. Nel 1994, dopo il ritiro di Pierre e Germaine, Joël ed Eliane decisero di dedicarsi esclusivamente alla viticoltura e di separarsi dalla vinificazione. Si sono poi liberati dalla Cooperativa per diventare Accumulatori-Manipolatori. Hanno subito ristrutturato tutta la casa per trasformare i vecchi locali destinati all'allevamento e per consentire tutte le fasi della vinificazione sul posto. La loro figlia, Laure, è entrata in azienda nel 2004 dopo aver ottenuto un BTS in viticoltura ed enologia. Per quanto riguarda il figlio Guillaume, ha scelto un percorso professionale diverso. Da allora, la famiglia si è dedicata all'elaborazione di una gamma variegata di Champagne, grazie al know-how di ciascuno e alla diversità geologica dei terroir e dei vitigni.