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Brochet Champagne Brut

Il Brut 1er cru, erede del Brut Extra BROCHET-HERVIEUX, è il frutto di una miscelazione collaudata da tempo, che riflette l'insieme dei vitigni del nostro vigneto, a forte predominanza di Pinot nero. Il 50% dei vini di riserva gli assicurano un'identità constante in cui l'esperto ritrova, di anno in anno, i suoi aromi preferiti. Proveniente dal nostro vigneto, la nostra raccolta viene schiacciata e poi trasformata nella nostra cantina (chai), secondo la più autentica tradizione della Champagne. Come avviene ormai da molte generazioni, ci sforziamo di intervenire il meno possibile sui nostri vini, certi della qualità delle nostre uve e forti del rigore e dell'esperienza dei nostri due enologi. Le nostre cuvées vengono quindi imbottigliate in aprile, dopo sei mesi di stabilizzazione e miglioramento naturale del vino, e invecchiano in cantina fino al loro periodo di degustazione ottimale.
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IO4807
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Indirizzo: Écueil (France)

Sito web: http://www.champagne-brochet.com/

Anno avviamento: 1881

Enologo:

Numero vini prodotti:

Ettari:


Il nostro vigneto è situato a Ecueil nei terreni circostanti. In questi paesaggi tipici della Champagne, proposti per entrare a fare parte del patrimonio mondiale dell'UNESCO, si cresce seguendo rigorosi principi per il rispetto dell'ambiente. L'uso di fertilizzanti organici naturali, l'uso di insetticidi non chimici, tutto è sviluppato con la seguente regola: "Noi non ereditiamo dai nostri genitori, ma prendiamo in prestito la terra dai nostri figli. " Alain Brochet

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Dicono di noi
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  • Tutto ok , solo 1 giorno di ritardo rispetto a quello stimato ma vivendo in un Isola ci può stare.

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