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  • Artigianali

  • Tripla A

  • Fatti in anfora

  • Zero filtrazioni

  • Macerati sulle bucce

  • Biodinamici

Cacciagalli Zagreo 2018

23,00 €

PRODOTTO ESAURITO

Descrizione

Dettagli del vino

La Campania è una terra ricca di vitigni autoctoni che negli ultimi anni hanno vissuto una vera e propria rinascita grazie a giovani cantine e nuove interpretazioni.

Tra queste troviamo l'Azienda I Cacciagalli, guidata da Diana Iannaccone e Mario Basco, che produce una serie di etichette dalla grande personalità ed eleganza.

Le lavorazioni sono svolte seguendo i principi della biodinamica a cui viene affiancata l'antica vinificazione in anfore; oggi tornata molto in voga specialmente per coloro che voglio produrre vini senza l'utilizzo di additivi ed espresione del territorio.

Lo Zagreo contiene tutto lo spirito del Fiano, uno dei più famosi vitigni autoctoni campani, vinificato ed affinato in anfora con lunghe macerazioni. Non subisce chiarificazioni e filtrazioni mantenendo intatte tutte le sue caratteristiche.

Un bianco fresco coinvolgente dalla beve disarmante.

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 79 EURO

Colore

Giallo dorato.

Olfatto

Note floreali, seguite da sentori di mela verde e note agrumate.

Gusto

Sapido, fresco e corposo, complesso e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Ottimo con tartare di pesce e sushi

Dettagli

Caratteristiche

ANNO 2018
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Spalliera
ALCOL 12.50
FORMATO 0,75 L Standard

Dettagli

Informazioni

CLASSIFICAZIONE IGT Roccamonfina
TEMPERATURA 12-14
UBICAZIONE Teano (CE)
TERRENO Vulcanico, sciolto, sabbioso e calcareo con buona presenza di sostanza organica.
AFFINAMENTO Affinamento negli stessi contenitori.
PIANTE PER ETTARO 4500
VINIFICAZIONE Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 2 mesi in anfore di terracotta.
TIPOLOGIA Bianchi
RESA ETTARO 30 hl

Dettagli

Premi

ESPERTO ANNO VOTO
ESPERTO ANNO VOTO
Wine Advocated 2017 90

Recensioni degli utenti:

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Cantina

Nome: I Cacciagalli
Anno avviamento: 2006
Ettari coltivati: 10
Nome enologo: Diana Iannaccone
Indirizzo: Piazza della Vittoria, 27 - Teano (CE)
Sito web: www.icacciagalli.it

Diana è agronomo e ha deciso per la propria azienda di seguire pratiche rispettose e non invasive nella coltivazione della terra; Mario è appassionato conoscitore del vino, non solo dei suoi sapori e dei suoi profumi, ma anche di quelle storie di uomini e di quelle peculiarità territoriali che un buon vino sa raccontare. L'amore tra loro e per la terra li ha uniti; il loro è, prima ancora che un progetto aziendale, un cammino di vita intrapreso per condividere la passione comune per il vino, qui dove le cose accadono, fra queste viti e questi campi. Dove c’è la loro cantina, ora c’è la loro casa e intorno altre dimore fatte di pietre antiche e soffitti in legno, dallo stile rustico e soffice, essenziale e accogliente. Dove crescono le vigne, la terra regala tanti buoni frutti, raccolti e trasformati in cucina esperienziale, dagli orti alla tavola, passando per le mani di chi ama raccontare con gusto. Dentro questo organismo agricolo c’è un Biolago, puro, balneabile, affascinante e vivo. Da qui dove le cose accadono, fra queste viti e questi campi, la vita si misura con piacere.