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Calsac Champagne Les Rocheforts Blanc de Blanc

56,50 €
+ -

Descrizione

Dettagli del vino

Il 2010 è l'anno in cui un giovanissimo Etienne Calsac prende le redini dell'azienda di famiglia ed inizia la sua avventura nel mondo dello Champagne.

Spinto dalla sua voglia di stupire si è dedicato ad un'agricoltura eroica ed alla sperimentazione di nuove cuvéè limitate.

All'interno della sua produzione biologica mantiene standard di qualità molto alti, integrati da un tocco personale che scaturisce dal confronto con altri vigneron della sua stessa filosofia.

Il 1er Cru Blanc de Blanc Les Rocheforts Extra Brut è realizzato in sole 3549 bottiglie da uve biologiche 100% Chardonnay del terroir di Bisseuil.

Champagne espressione del talento di questo giovane produttore, dalla forte mineralità e dal superbo equilibrio.

 

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO

Colore

Giallo dorato luminoso.

Olfatto

Sensazioni fruttate, impreziosite da tocchi di scorza di agrumi e leggere nuances che richiamano il profumo della menta.

Gusto

Delicato e schietto, con un sorso ampio e armonico, disteso.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento con funghi e verdure elaborate.

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Caratteristiche

ANNO NV
ALCOL 12.00
FORMATO 0,75 L Standard

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE AOC Champagne
TEMPERATURA 6-8
UBICAZIONE Avize (France)
TERRENO Gessoso
PRODUZIONE ANNUA 3500
PIANTE PER ETTARO 7575
VINIFICAZIONE 15% del vino viene fermentato ed affinato in botti usate.
PERLAGE Perlage fine e persistente.
TIPOLOGIA Champagne

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Cantina

Nome: Calsac
Ettari coltivati: 3
Indirizzo: Zac le Paradis, 128 Allée Augustin Lorite - Avize (France)
Sito web: www.champagne-etienne-calsac.com

Come la terra anche il vino è un prodotto vivo. Arare la colture di copertura del terreno e la semina sono le tecniche che permettono al terroir di esprimere al meglio se stesso. Le radici delle viti scendono in profondità nella terra alla ricerca di elementi che diano alle uve il loro carattere unico. I pacchi vengono vinificati separatamente in modo da evidenziare la differenza fra le cru, e per consentire di essere miscelati insieme in armonia.