Canoso Bianco Veronese Oltre 2017

14,52 €
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Abbinamenti

Descrizione

Dettagli del vino

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Colore

Brillante e consistente, di colore giallo oro intenso.

Olfatto

Grande intensità e fragranza, con sentori complessi di banana, mango e cedro. Dopo alcuni minuti si avvertono note di pino marittimo e resina dolce che completano uno spettro olfattivo di qualità eccellente.

Gusto

Avvolgente e caldo, con una buona armonia fra le note morbide e fresche. Pieno, di ottima persistenza e piacevolmente secco in chiusura.

Abbinamenti

Splendido con primi piatti importanti come risotti e secondi piatti a base di carne bianca.

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Caratteristiche

ANNO 2017
VITIGNI 50% Manzoni Bianco, 50% Trebbianella di Soave
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot
ALCOL 14.00
FORMATO 0,75 L Standard
RACCOLTO Tra la prima e l'ultima settimana di Settembre.

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE IGT Veronese
TEMPERATURA 12-14
UBICAZIONE Monteforte d'Alpone (VR)
TERRENO Basaltico di origine vulcanica.
AFFINAMENTO Acciaio minimo 12 mesi sui lieviti.
VINIFICAZIONE Macerazione: 12 ore a contatto con le bucce.
TIPOLOGIA Bianchi

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Cantina

Nome: Canoso
Anno avviamento: 1876
Ettari coltivati: 12
Nome enologo: Massimo Meneghello Canoso, Giuseppe Carcereri
Indirizzo: Via Roma, 97 - Monteforte d'Alpone (VR)
Sito web: https://www.canoso.it/

Siamo trasparenti ed etici perché crediamo nel creare un rapporto di fiducia ed affetto autentico con i nostri clienti ed amici. Oggi l’azienda possiede 12 ettari esposti a sud-est dove la maggior parte delle viti sono coltivate in collina (tra 90mt e i 290mt), più difficili da lavorare, ma che nel tempo hanno premiato la cantina conferendo ai vini la tipica nota minerale. Sono 3 le tipologie di uva presenti nei propri terreni: Garganega, Trebbiano di Soave e Incrocio Manzoni, radicate nel suolo basaltico caratteristico del territorio. I punti di forza per esaltare al massimo la qualità della materia prima sono: vendemmia con raccolta a mano, quantità per ettaro di 90 quintali circa, età dei vigneti che varia dai 20 ai 45 anni.