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Descrizione
Dettagli del vino
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Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, luminoso.
Olfatto
Note di pesca e mela verde.
Gusto
Asciutto e fresco.
Abbinamenti
Si consiglia con piatti a base di pesce e carni bianche.
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Caratteristiche
| ANNO | NV |
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| ALCOL | 11.00 |
|---|
| FORMATO | 0,75 L Standard |
|---|
Dettagli
Informazioni
| TEMPERATURA | 6-8 |
|---|---|
| UBICAZIONE | Carpi (MO) |
| TERRENO | Sciolto e limoso. |
| AFFINAMENTO | In bottiglia. Unico imbottigliamento a inizio dicembre. |
| VINIFICAZIONE | Pigiatura soffice, vinificato in bianco, fermentazione alcolica, rifermentazione naturale in bottiglia su lieviti autoctoni. |
| PERLAGE | Perlage fine. |
| TIPOLOGIA | Spumanti |
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Cantina
Nome: Cantina Bassoli
Anno avviamento: 1922
Indirizzo: Via Canalvecchio di Carpi, 8/C - Carpi (MO)
Sito web: https://cantinabassoli.it/cantina-bassoli-ita/
Coltiviamo il nostro vigneto dal 1922, nei territori del nord-ovest, a Carpi (MO) in Italia, dove la campagna confina con la città. L'uva viene poi raccolta a mano e vinificata in botti di legno. La nostra passione per la vinificazione è passata di padre in figlio. Per tutelare l'ambiente ci prendiamo cura del nostro patrimonio. Le nuove tecniche di produzione conservano le nostre conoscenze e tradizioni. Aspettiamo pazientemente ogni anno i frutti della nostra terra per ottenere un vino in cui la nostra storia sia racchiusa.