Bollinger
- Bollinger Champagne Grande Annee 2007Formato 0,75 L Standard
Alcol 12.00%
Vitigni 30% Chardonnay, 70% Pinot Nero
Anno 2007
Classificazione AOC Champagne
Visivamente si presenta in una splendida veste con un giallo paglierino cristallino con dei riflessi verdolini che confermano tutta la propria "gioventù". Il perlage è finissimo, numeroso e persistente. Al naso esprime tutta la sua eleganza, freschezza e complessità con note di pera e pesca, fragranti note di crosta di pane e piacevoli speziature. Al gusto è cremoso con una bellissima freschezza e sapidità con un finale molto lungo con piacevolissime note fruttate e tostate. Grande vino da lasciare maturare ancora in cantina se si vogliono godere tutte le sensazioni di cui è capace.101,47 € - Bollinger Champagne R.D. 2004Formato 0,75 L Standard
Alcol 12.00%
Vitigni 40% Chardonnay, 60% Pinot Nero
Anno 2004
Classificazione AOC Champagne
196,05 € - Bollinger Special CuveeFormato 0,75 L Standard
Alcol 12.00%
Vitigni 25% Chardonnay, 60% Pinot Nero, 15% Pinot Meunier
Anno n/a
Classificazione AOC Champagne
Per mantenere costante la qualita' e lo stile, nell'assemblaggio entra dal 5 al 10% di vini di riserva, che hanno fatto la prima fermentazione in botti di rovere, conservati, per cru, vitigno ed annata, da 5 a 12 anni in magnum tappate con sughero. Lo Special Cuvee matura sui lieviti per minimo 3 anni prima della sboccatura; e' un periodo molto piu' lungo di quello richiesto dalle regole dell'appelation che e' di 15 mesi. Riposa in cantina per minimo 3 mesi prima della spedizione.42,40 €