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15%

Capanna Brunello di Montalcino 2015

Special Price 34,01 € Regular Price 40,02 €
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Descrizione

Dettagli del vino

L'azienda Capanna ancor oggi, dopo quasi 80 anni di storia, è condotta a livello famigliare sia da un punto di vista agronomico sia sotto quello enologico.
Una delle prime aziende ad imbottigliare Brunello di Montalcino e trai i 25 fondatori del Consorzio del Vino Brunello di Montalcino.
La produzione è molto attenta al mantenimento della fertilità del suolo, con tutte le operazioni che vengono principalmente svolte a mano.

Il Brunello di Montalcino Capanna è ottenute dalle vigne più vecchie di Sangiovese, raccolta a mano delle uve, fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce ed affinamento in botti di rovere di Slavonia.

Uno dei vini più apprezzati al mondo che in questa cantina mantiene lo spirito e le tradizioni di una volta.

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Colore

Rubino intenso con riflessi granati.

Olfatto

Etereo, di frutta rossa e vaniglia, persistente.

Gusto

Armonico, con ottima tannicità e struttura, molto persistente.

Abbinamenti

Carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati.

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Caratteristiche

ANNO 2015
ALCOL 14.50
FORMATO 0,75 L Standard

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE DOCG Brunello di Montalcino
TEMPERATURA 18-20
UBICAZIONE Montalcino (SI)
AFFINAMENTO In botti di rovere di Slavonia da 10 a 32 hl per ca. 34-38 mesi; segue un affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi.
PRODUZIONE ANNUA 0
VINIFICAZIONE Fermentazione alcolica con macerazione delle bucce (25-30 gg) a temperatura controllata e fermentazione malo-lattica spontanea, entrambe in tini tronco-conici di rovere di Slavonia.
DECANTAZIONE 1 ora
TIPOLOGIA Rossi

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Premi

ESPERTO ANNO VOTO
ESPERTO ANNO VOTO
Bibenda 2010
Bibenda 2012
Bibenda 2015
Wine Advocated 2011 91
Wine Advocated 2012 90
Wine Advocated 2014 91

Recensioni degli utenti:

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Cantina

Nome: Capanna
Anno avviamento: 1958
Ettari coltivati: 20
Nome enologo: Paolo Vagaggini
Indirizzo: V. Capanna 333 - Montalcino (SI)

L'Azienda Agricola Capanna è ubicata a Montalcino in provincia di Siena, dove fin dal 1957 è a conduzione familiare. L'Azienda Agricola Capanna dispone di venti ettari di vigneti ed uliveti, che sono stati piantati nella zona più produttiva. L'Azienda Agricola Capanna è specializzata nella produzione del vino Brunello di Montalcino, che viene fatto invecchiare in botti di rovere di Slavonia per ben quattro anni, o cinque per quello di riserva.