Capezzana Carmigiano Villa di Capezzana 2017

17,30 €
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Descrizione

Dettagli del vino

Il Villa di Capezzana di Carmignano DOCG  è il vino storico più rappresentativo della Cantina. Si hanno bottiglie datate anche 1925. Vino potente e di grande capacità evolutiva tanto è vero che si è iniziato un progetto denominato 10 anni  che consiste nel conservare ogni anno 3.000 bottiglie per rimetterle in commercio solo dopo 10 anni. L'obiettivo è di dimostrare il valore e longevità che questo blend di uve Sangiovese e Cabernet Sauvignon può regalare ai vari estimatori di grandi rossi.
Vino che fa un passaggio in tonneaux per almeno 12 mesi per il 70%, e  in botte grande per 16 mesi per il 30%. Infine trascorre un altro anno in bottiglia prima di incontrare il mercato. Vino ricco in acidità e tannino. Adatta ad essere dimentica in cantina.

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO

Colore

Rosso rubino intenso.

Olfatto

Elegante, con nota di amarena e lampone ben amalgamati al frutto maturo.

Gusto

In bocca morbido, avvolgente, con tannini morbidi e buon corpo. Presente è l'acidità, ma ben bilanciata dalla ricchezza tannica. Finale lungo, con retrogusto che tende alla liquirizia dolce.

Abbinamenti

Si accompagna a tutte le carni in genere ed ai formaggi.

Dettagli

Caratteristiche

ANNO 2017
VITIGNI 5% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon, 80% Sangiovese
ALCOL 14.50
FORMATO 0,75 L Standard
RACCOLTO Sangiovese fine settembre ? e Cabernet seconda settimana di ottobre.

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE DOCG Carmignano
TEMPERATURA 16-18
UBICAZIONE Carmignano (PO)
TERRENO Scisto argilloso ricco di scheletro.
AFFINAMENTO 70% in tonneaux per almeno 12 mesi, 30% in botte grande per 16 mesi.
PRODUZIONE ANNUA 80000
VINIFICAZIONE In vasche di acciaio. 7 giorni di fermentazione alcolica seguiti da altri 13 di macerazione con le bucce prima della svinatura, a temperatura di 26/28 °C.
DECANTAZIONE 1 ora
TIPOLOGIA Rossi
RESA ETTARO 44 q/Ha

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Premi

ESPERTO ANNO VOTO
ESPERTO ANNO VOTO
Bibenda 2015
Wine Spectator 2013 92
Wine Advocated 2013 90
Wine Advocated 2015 91
James Suckling 2015 93
James Suckling 2016 93

Recensioni degli utenti:

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Cantina

Nome: Capezzana
Anno avviamento: 804
Ettari coltivati: 80
Nome enologo: Benedetta Contini Bonacossi, Franco Bernabei
Indirizzo: Via Capezzana, 100 - Carmignano (PO)
Sito web: www.capezzana.it

La Tenuta di Capezzana è un'azienda carmignanese di antica tradizione. Carmignano è uno dei più vecchi comuni della Toscana e la storia e la fama dei suoi vini si legano alle millenarie vicende di questa terra. La vite si coltivava già in epoca etrusca, circa 3.000 anni fa, come dimostrano i recipienti da vino trovati fra i numerosi reperti. Venne poi l'epoca romana: si è scritto che gli stessi nomi di alcune aziende viticole deriverebbero da nomi romani dell'epoca di Silla, quando la zona sarebbe stata divisa e donata ai veterani; Capezzana prenderebbe il nome di uno di questi, chiamato Capitus. Nell'archivio di stato di Firenze abbiamo rinvenuto una pergamena datata 804: si tratta di un contratto di affitto che documenta come già 1200 anni fa a Capezzana si producessero olio e vino. Negli anni 20 del secolo scorso la famiglia Contini Bonacossi acquista Capezzana: attualmente la direzione dell'azienda spetta ai figli del Conte Ugo, che si sono suddivisi i compiti in azienda: Benedetta lavora in cantina a stretto contatto con Vittorio, che si occupa anche del settore vitivinicolo insieme al figlio Gaddo; Filippo si occupa della produzione dell'olio e della parte finanziaria e Beatrice è la responsabile commerciale e marketing dell'azienda, coadiuvata dalla nipote Serena. Attualmente l'azienda ha una superficie complessiva di 670 ettari, di cui oltre 90 a vigneto e 140 a oliveto. Capezzana è situata nel Nord della Toscana, nel Comune di Carmignano, in provincia di Prato, a 20 Km da Firenze, tra il Montalbano e l'Appennino Tosco-Emiliano. Questo spiega la particolarità del suo microclima: in estate le giornate sono calde e seguite da notti fresche e la piovosità è ben distribuita durante tutto l'anno.