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Capichera Assaje 2016

È il primo vino rosso prodotto da Capichera. È un rosso importante, bandiera dell'azienda, che combina complessità e bevibilità. In origine ottenuto interamente dall'uva Carignano, oggi è un riuscito connubio di Carignano e Syrah.
SKU
IO16298
37,38 €
Attenzione la quantità massima disponibile è: 1
Disponibile 1

Premi

Esperto Anno Voto
Veronelli 2009
Veronelli 2011
Veronelli 2013
Veronelli 2015
Bibenda 2009
Bibenda 2011
Wine Spectator 2004 88
Wine Advocated 2005 92
Wine Advocated 2009 92
Caratteristiche

Anno 2016

Vitigni 100% Carignano

Alcol 14.50%

Formato 0,75 L Standard

Caratteristiche
Rosso intenso con riflessi violacei.
Pieno, caldo, sapido, con frutto maturo ricco e concentrato e fine tessitura tannica; il finale è lungo e persistente; grande carattere.
Rivela una splendida fusione di note eteree e vinose, dove si avvertono a tratti, frutti neri, ciliegia sotto spirito, mora, mirto, spezie, eucalipto, cacao e note salmastre.
Ulteriori dettagli
Vitigno Carignano
Classificazione IGT Isola dei Nuraghi
Temperatura 18-20
Decantazione 2 ore
Ubicazione Arzachena (SS)
Produzione annua 17000
Vinificazione Fermentazione e macerazione in vasche d'acciaio per circa 3 settimane.
Affinamento 12 mesi in barriques.
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Ubicazione Arzachena (SS)
Clima N/D
Produzione annua 17000
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D

Indirizzo: Arzachena

Sito web: www.capichera.it

Anno avviamento: 1980

Enologo: Fabbrizio Ragnedda

Numero vini prodotti: 5

Ettari: 60


La storia di una famiglia, la storia di un vino. La storia di Capichera ha inizio nei primi anni venti, quando il nonno degli attuali proprietari ereditò uno stazzo di oltre 50 ettari là dove oggi si trova il comune di Arzachena, all'estremo nord della Sardegna: area già famosa per essere particolarmente adatta alla viticoltura. A quel tempo la vigna produceva vino per la sola famiglia che viveva nella vicina città di Arzachena e amava passare la primavera nella tenuta di Capichera. Negli anni 70, il padre degli attuali proprietari piantò nuove piante di vermentino, la tipica varietà locale di uva, e costruì un moderno stabilimento per la produzione di vini di alta qualità. Negli anni 80 fu venduto il primo vino con etichetta Capichera, un vermentino radicalmente differente da quelli già presenti sul mercato: più ricco, più fragrante, più amabile e più longevo di altri vino più noti. Nei primi anni 80 i fratelli Fabrizio e Mario iniziarono a lavorare nello stabilimento e investirono le loro energie in una difficile sfida: fare di Capichera un leader nella produzione di vini di alta qualità. Oggi Capichera è una azienda giovane già ricca di storia. Una storia fatta di qualità, di innovazione e sperimentazione. Gli originari 10 ettari di vigneto sono diventati 60 e nuovi vigneti sono oggi in fase di impianto. La produzione è limitata e i nuovi impianti garantiranno un ulteriore incremento qualitativo. I nostri vigneti sono il risultato di scrupolosi studi e selezioni condotte dai nostri tecnici esperti, che mirano ad ottenere il massimo della qualità e tipicità.

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