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Capichera Santigaini 2013

La parola Santigaini significa in dialetto Gallurese "Ottobre". Il Santigaini è il primo Cru, individuato nel Comune di Arzachena, vigneto "Coddu Ecchju'".
SKU
IO14582
112,87 €
Attenzione la quantità massima disponibile è: 1
Disponibile 1
Caratteristiche

Anno 2013

Vitigni 100% Vermentino

Alcol 14.50%

Formato 0,75 L Standard

Caratteristiche
Giallo paglierino carico con riflessi verde-dorati. Lievemente velato.
Pieno, vivo e complesso. Freschezza, frutto e mineralità formano una trama unica e donano integrità ed una pregevole persistenza finale.
Si apre intenso con note floreali, mielose, di agrumi, erbe aromatiche, salsedine, lavanda che si alternano, si fondono, e ricompaiono in armonica sequenza.
Ottimo l'abbinamento con pesce alla brace e crostacei.
Ulteriori dettagli
Vitigno Vermentino
Classificazione IGT Isola dei Nuraghi
Temperatura 10-12
Ubicazione Capichera "Coddu Ecchju" in Gallura. 70/110 m s.l.m.
Terreno Tipico Gallurese sabbioso, roccioso, originato dal disfacimento granitico.
Piante per ettaro 5000 piante/ha.
Sistema di allevamento Guyot su spalliera semplice.
Affinamento Matura 9 mesi in acciaio e 6 mesi in barrique.
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Ubicazione Capichera "Coddu Ecchju" in Gallura. 70/110 m s.l.m.
Clima N/D
Produzione annua 0
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D

Indirizzo: Arzachena

Sito web: www.capichera.it

Anno avviamento: 1980

Enologo: Fabbrizio Ragnedda

Numero vini prodotti: 5

Ettari: 60


La storia di una famiglia, la storia di un vino. La storia di Capichera ha inizio nei primi anni venti, quando il nonno degli attuali proprietari ereditò uno stazzo di oltre 50 ettari là dove oggi si trova il comune di Arzachena, all'estremo nord della Sardegna: area già famosa per essere particolarmente adatta alla viticoltura. A quel tempo la vigna produceva vino per la sola famiglia che viveva nella vicina città di Arzachena e amava passare la primavera nella tenuta di Capichera. Negli anni 70, il padre degli attuali proprietari piantò nuove piante di vermentino, la tipica varietà locale di uva, e costruì un moderno stabilimento per la produzione di vini di alta qualità. Negli anni 80 fu venduto il primo vino con etichetta Capichera, un vermentino radicalmente differente da quelli già presenti sul mercato: più ricco, più fragrante, più amabile e più longevo di altri vino più noti. Nei primi anni 80 i fratelli Fabrizio e Mario iniziarono a lavorare nello stabilimento e investirono le loro energie in una difficile sfida: fare di Capichera un leader nella produzione di vini di alta qualità. Oggi Capichera è una azienda giovane già ricca di storia. Una storia fatta di qualità, di innovazione e sperimentazione. Gli originari 10 ettari di vigneto sono diventati 60 e nuovi vigneti sono oggi in fase di impianto. La produzione è limitata e i nuovi impianti garantiranno un ulteriore incremento qualitativo. I nostri vigneti sono il risultato di scrupolosi studi e selezioni condotte dai nostri tecnici esperti, che mirano ad ottenere il massimo della qualità e tipicità.

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