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Carpineta Fontalpino Do Ut Des 2016

SKU
IO17875
26,38 €
Attenzione la quantità massima disponibile è: 31
Disponibile

Premi

Esperto Anno Voto
Gambero Rosso 2012
Gambero Rosso 2013
Veronelli 2013
Bibenda 2013
Wine Spectator 2013 88
Wine Spectator 2015 91
Wine Advocated 2013 93
Wine Advocated 2015 94
James Suckling 2012 3
James Suckling 2013 3
Caratteristiche

Anno 2016

Vitigni 33% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 33% Sangiovese

Alcol 13.50%

Formato 0,75 L Standard

Caratteristiche
Di un color rosso rubino intenso.
In bocca è corposo, con tannini morbidi e un finale lungo e potente che in cui si sente distintamente il rovere tostato e la frutta matura.
Al naso è molto maturo e intenso con note di prugna, liquirizia, mora e fiori.
Da abbinare ad arrosti misti, cacciagione e salse ricche.
Ulteriori dettagli
Vitigno Blend Rosso
Classificazione IGT Toscano o Toscana
Temperatura 18-20
Decantazione 1 ora
Acidità 5.5 g/l
Ubicazione La Fattoria è ubicata nel cuore della Toscana, vicinissima alla splendida Siena nello storico comune di Castelnuovo Berardenga, nella storica Montaperti.
Produzione annua 19000
Piante per ettaro 6600
Vinificazione 20 giorni Merlot and Cabernet ? 18 giorni Sangiovese.
Sistema di allevamento Cordine Speronato.
Vendemmia Vendemmia effettuata a mano.
Affinamento 18 mesi in botti di rovere da 225 litri.
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Ubicazione La Fattoria è ubicata nel cuore della Toscana, vicinissima alla splendida Siena nello storico comune di Castelnuovo Berardenga, nella storica Montaperti.
Clima N/D
Produzione annua 19000
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D

Indirizzo: Loc. Carpineta - Montaperti - Castelnuovo Berardenga (SI)

Sito web: http://www.carpinetafontalpino.it

Anno avviamento: 1967

Enologo: Gioia Cresti

Numero vini prodotti:

Ettari: 19


Carpineta Fontalpino è di proprietà della famiglia CRESTI dagli anni ‘60 e si trovano tracce della tradizione vinicola aziendale già dagli inizi del secolo scorso (1800). La Fattoria è ubicata nel cuore della Toscana, vicinissima alla splendida Siena nello storico comune di Castelnuovo Berardenga, nella storica Montaperti. Il territorio che la circonda è ricco di storia, di leggende e d’amore. Trasmette a chi ha la fortuna di visitarlo emozioni forti ed atmosfere indimenticabili. Noi abbiamo l'onore ed il privilegio di viverci, e cerchiamo di mantenerne inalterato il paesaggio e le tradizioni. Gioia è l’enologo della fattoria e si occupa di tutti i processi produttivi, della vinificazione e dell’invecchiamento, determina le scelte più importanti conferendo a tutta la produzione il suo stile personale. Filippo, si occupa principalmente della parte commerciale e di sviluppo marketing. I terreni di proprietà si estendono per circa 80 Ettari e presentano vari cultivar. La superficie vitata si estende per circa 23 ettari di vigneto specializzato suddiviso in uvaggi di Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon oltre ad altri vitigni sperimentali pregiati.(petit verdot,alicante ecc.) Le zone di produzione aziendale sono quella del Chianti Classico e quella dei Colli Senesi.

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