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Casa di Terra Bolgheri Superiore 2013

Casa di Terra Bolgheri Superiore rappresenta al meglio la nostra filosofia aziendale fondata sul lavoro quotidiano, la passione, l'attaccamento alla storia di Bolgheri e al suo territorio, capace di esprimere vini dal carattere intenso e deciso, ma con l'eleganza e l'equilibrio che solo i grandi terroir riescono ad esprimere. Casa di Terra nasce con questa consapevolezza, produrre un Cabernet Franc in purezza, vitigno che ha trovato in questo lembo di Costa Toscana la sua patria adottiva e dove riesce a trasmettere emozioni organolettiche uniche.
SKU
IO15196
52,78 €
Attenzione la quantità massima disponibile è: 5
Disponibile
Caratteristiche

Anno 2013

Vitigni 100% Cabernet Franc

Alcol 15.00%

Formato 0,75 L Standard

Caratteristiche
L'ingresso in bocca è caldo e avvolgente. I tannini vellutati, dolci, morbidi vanno di pari passo alla succosità durante l'assaggio. Il finale estremamente persistente e lungo lascia in bocca sensazione di freschezza .
Naso ampio con bouquet ricco di spezie e cuoio, poi integrato da note di frutta nera, sentori di affumicato e di grafite.
Piatto di tartufi, piatti a base di carne a cottura lenta.
Ulteriori dettagli
Vitigno Cabernet Franc
Classificazione DOC Bolgheri
Temperatura 18-20
Decantazione 1 ora
Ubicazione Castagneto Carducci (LI)
Terreno Suoli argillosi ferrosi con presenza di una buona componente sabbiosa.
Piante per ettaro 5.600 piante/Ha
Vinificazione In acciaio inox, dopo una macerazione a freddo di alcune ore, la fermentazione viene condotta in maniera naturale dai lieviti spontaneamente presenti sulle uve. Prosegue per circa 25 giorni ad una temperatura di 26-28 °C.
Sistema di allevamento Cordone speronato monolaterale
Affinamento 20 mesi in barriques di rovere francese da 225 lt con media tostatura, 20% di 1° passaggio, 40 % di 2° e 40% di 3° passaggio. Affinamento in bottiglia 12 mesi Questo vino è stato imbottigliato senza essere filtrato o chiarificato per conservarne le caratteristiche naturali.
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Ubicazione Castagneto Carducci (LI)
Clima N/D
Produzione annua 0
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D

Indirizzo: Loc. Le Ferruggini, 162/A - Castagneto Carducci (LI)

Sito web: www.fattoriacasaditerra.com

Anno avviamento: 2001

Enologo: Emiliano Falsini

Numero vini prodotti:

Ettari: 30


L'azienda Fattoria Casa di Terra venne fondata nel 1950, dai nonni degli attuali proprietari Giuliano e Gessica Frollani, a Bolgheri, nel cuore della Toscana. Queste terre, inizialmente dedicate alla coltivazione di ortaggi, olio e vino, lasciarono, negli anni, sempre più spazio ai vigneti fino alla definitiva decisione, nel 2001, di dedicare l'intera superficie dei terreni alla produzione di vino. Il centro aziendale, situato nelle colline intorno a Bolgheri, si estende su circa 120 ha, di cui 30 coltivati a vigneto Doc bolgheri e IGT Toscana. I terreni coltivati a vigneto sono di medio impasto con un'equilibrata stratificazione di scheletro, argille e sali minerali che, uniti all'impegno e alla dedizione, hanno permesso la creazione di cinque etichette di vino DOC Bolgheri: tre rossi, un vermentino ed un rosé. Nel 2011 è stata inoltre costituita la Bolgheri Wine Distribution per impostare ed organizzare in modo stabile la distribuzione dei prodotti dell'azienda, rinomati e conosciuti in Italia ed all'estero, che è stata successivamente inglobata in Fattoria Casa di Terra in occasione del trasferimento nei locali della nuova cantina. Grazie all'ottima posizione dell'azienda e dei suoi terreni e ad una vincente combinazione di posizione, suolo e clima, l'azienda Fattoria Casa di Terra produce vini di grande qualità.

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