Descrizione
Dettagli del vino
SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO
Colore
Rosso rubino.
Olfatto
Il naso media intense note di ciliegie e frutti selvatici, carruba, erbe aromatiche e refoli minerali.
Gusto
In bocca gode di sano equilibrio e tannino ben disciolto. Durevole la persistenza.
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Caratteristiche
| ANNO | 2019 |
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| ALCOL | 13.50 |
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| FORMATO | 0,75 L Standard |
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| RACCOLTO | Manualmente dopo un'accurata selezione delle uve migliori che vengono diraspate e pigiate leggermente. |
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Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | IGT Toscano o Toscana |
|---|---|
| TEMPERATURA | 16-18 |
| UBICAZIONE | Panzano(FI) |
| AFFINAMENTO | 16 mesi in terracotta e di 6 in bottiglia. |
| PRODUZIONE ANNUA | 1333 |
| VINIFICAZIONE | La fermentazione, in anfora, dura 7 giorni circa, la macerazione sulle bucce dura in totale 4 settimane. La decantazione avviene naturalmente durante l'inverno per precipitazione dovuta al freddo. Una volta svinato, il vino subisce 2 travasi prima di essere imbottigliato. |
| DECANTAZIONE | 1 ora |
| TIPOLOGIA | Rossi |
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Premi
| ESPERTO | ANNO | VOTO |
| Bibenda | 2017 |  |
| Bibenda | 2018 | |
| Wine Advocated | 2017 | 91 |
| James Suckling | 2017 | 89 |
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Cantina
Nome: Castello dei Rampolla
Anno avviamento: 1965
Ettari coltivati: 28
Nome enologo: Luca di Napoli Rampolla
Indirizzo: Via Case Sparse, 22 - Panzano(FI)
Sito web: www.castellodeirampolla.it
L'azienda di proprietà della famiglia Di Napoli dal 1964, si trova nella Conca d'Oro di Panzano e fa parte di quel ristretto novero di realtà produttive che hanno segnato il rilancio della denominazione del Gallo Nero. Risalgono agli inizi degli anni Settanta i primi esperimenti di vinificazione, ma le prime bottiglie arrivano sul mercato nel 1975. Protagonista di scelte produttive innovative e rigorose, come, per esempio, la cortivazione dei vigneti in regime biodinamico dal 1994, Rampolla produce vini che sono diventati veri e propri cult-wine, dotati di grande coerenza e autenticità.