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Castello Romitorio Morellino Scansano Ghiaccioforte 2015

I vigneti dai quali si ricava questo meraviglioso Morellino di Scansano, giacciono a pochi centinaia di metri di distanza dalle antiche rovine dell'insediamento etrusco di Ghiaccio Forte, così chiamato dal nome del valoroso guerriero etrusco che seppe resistere all'espansione imperiale di Roma. Si narra che il giovane Ghiaccio Forte attingesse le sue forze per la battaglia da preparazioni ritualistiche e da abbondanti libagioni. A ricordo dell'antico eroe, questo squisito vino è composto dal tradizionale Sangiovese e dallo speziato Syrah.
SKU
IO11224
10,77 €

Premi

Esperto Anno Voto
Veronelli 2013
Bibenda 2009
Bibenda 2010
Caratteristiche

Anno 2015

Vitigni 85% Sangiovese, 15% Syrah

Alcol 14.00%

Formato 0,75 L Standard

Caratteristiche
E' di colore rosso rubino tendente al granato con l'invecchiamento.
La freschezza risulta buona così come la componente tannica e la sapidità. Retrogusto piacevole e persistente.
L'odore è fragrante con spiccati sentori di frutti a bacca nera, e, dopo l'invecchiamento, etereo ed intenso.
Un vino dalle caratteristiche ottimali per esaltare le gustose sensazioni del maiale ubriaco, oltre che di lepre in salmì, anatra alle ciliege, oca selvatica e scottiglia di cinghiale.
Ulteriori dettagli
Vitigno Sangiovese
Classificazione DOCG Morellino di Scansano
Temperatura 18-20
Terreno Argilla vulcanica
Sistema di allevamento Cordone Speronato
Affinamento 10 mesi in botte di rovere di slavonia.
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Clima N/D
Produzione annua 0
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D

Indirizzo: Loc.Romitorio 279 Montalcino (SI)

Sito web: www.castelloromitorio.com

Anno avviamento: 1984

Enologo: Carlo Ferrini

Numero vini prodotti: 6

Ettari: 30


Il paese di Montalcino con le sue mura medievali si inerpica su di una ripida scoscesa a circa 25 chilometri a sud di Siena. Le stagioni in questa parte della regione Toscana godono della transizione dal più fresco clima continentale del nord al più mite clima mediterraneo delle coste meridionali. Il sole scalda ma non brucia, la pioggia cade regolare ma mai in eccesso. Questo felice connubio di temperature e precipitazioni equilibrate, in combinazione con la fecondità del suolo Toscano, rende il territorio di Montalcino un ambiente ideale per la coltivazione della migliore delle viti italiane. In particolare, la regione è considerata la più adatta per la coltura del nobile Sangiovese Grosso Brunello, il pater familias delle viti italiane. L’imponente e massiccia fortezza trecentesca di Castello Romitorio a Montalcino, è oggi una rinomata azienda vinicola produttrice di eccellenti vini Toscani, grappe ed oli di oliva nella miglior tradizione regionale. Dopo aver acquistato la tenuta nel 1984, l’artista Sandro Chia ha dedicato numerosi anni al restauro del Castello Romitorio ed all’impianto sulle sue terre di ottimi vigneti, costruendo allo stesso tempo una magnifica cantina equipaggiata con le più avanzate tecnologie a disposizione sul mercato, ed avvalendosi della consulenza di uno dei migliori enologi d’Italia. L’azienda del Castello Romitorio è composta da tre tenute, delle quali la più prestigiosa è la tenuta di 187 ettari che circonda il castello nel territorio di Montalcino. Dieci ettari di questa tenuta sono impiantati a vigneto, e questi terreni costituiscono il centro delle nostre operazioni. La seconda tenuta denominata “Poggio di Sopra”, occupa una collina ai piedi del monte Amiata. Questa tenuta che fa sempre parte del territorio di Montalcino, prende la denominazione di Sant’Antimo e comprende otto ettari di vigneto. La terza tenuta acquistata recentemente e denominata “Ghiaccio Forte”, si situa nel territorio di Scansano, sulla cima di una collina che affaccia sulle valli circostanti e sulle coste del mar Tirreno, e comprende undici ettari di vigneto. Il primo vino dell’azienda di Sandro Chia, il “Romito del Romitorio”, fu imbottigliato nel 1984 e grazie sicuramente all’intuizione ed al ruolo dei Chia, si dimostrò subito un vino eccezionale. In oltre vent’anni di produzione vinicola, la filosofia produttiva della famiglia Chia si è evoluta in un rigoroso codice di adesione alla ricerca dell’eccellenza ad ogni costo, un’assoluta convinzione nel valore della qualità sopra alla quantità. Questa filosofia ha portato la famiglia a compiere delle scelte a favore della produzione di soli grandi D.O.C.G. e D.O.C. ed all’abbandono della produzione dei vini da larga distribuzione come il Chianti Colli Senesi, il Brio e il Donna di Rango. Con la vendemmia del 2006, il Castello Romitorio ha battezzato la nuova cantina dell’azienda, un gioiello di 3000 metri quadrati costruito parzialmente interrato ai piedi dell’antico castello. Espressione della filosofia Chia e dei suoi interessi, la cantina coniuga l’interesse per il vino di qualità con l’interesse per l’arte riunendoli in una ambientazione unica. Sculture monumentali si ergono al fianco di botti e barrique dai quali sgorgherà il futuro vino dell’azienda. Sandro Chia individua la chiave del successo dei suoi vini nel suo irrefrenabile impulso per la perfezione artistica: “Creo vini con la stessa passione con la quale dipingo – si tratta di una sorta di devozione, di un sacrificio il quale apporta i massimi risultati”.

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