Castorani Pecorino Superiore Amorino Bio 2020

10,22 €
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Descrizione

Dettagli del vino

Castorani è un'azienda vinicola che oggi è stata rilanciata da un gruppo di amici che , guidati dall'ex pilota di Formula 1 Jarno Trulli, decidono di realizzare il loro sogno vinicolo spinti dall'amore per la terra abbruzzese.

L'utilizzo di un'agricoltura biologica è testimonianza della voglia di proporre vini che siano il più possibile specchio di questa bellissima Regione dove mare e monti donano un clima idela per la coltivazione di vigneti di fama nazionale ed internazionale.

Il Pecorino Amorino Bio 2019 è un grande classico dell'intera regione ed in questa Cantina riesce ad esprimere tutti i suoi pregi sfruttando un processo produttivo attento in ogni sua fase alla salvaguardia dell'uva.

Partendo da una raccolta delle uve tradizionalmente manuale, macera a freddo per poi fermetare a basse temperature, l'affinamento segue la tecnica "sur lies" per 4-5 mesi in vasca.

L'appellativo Amorino deriva del nome del gioiello creato nel 1926 da Armando di Rienzo, indosato dalla sua futura sposa.

Le sue qualità lo rendono ideale con crostacei e carni bianche

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO

Colore

Giallo paglierino intenso.

Olfatto

Intensi sentori di pera, fiori bianchi e frutti esotici.

Gusto

Al palato é strutturato, con intense note di frutta esotica ed agrumato, pieno ed avvolgente con retrogusto di frutta matura.

Abbinamenti

Le sue qualità lo rendono ideale con crostacei e carni bianche

Dettagli

Caratteristiche

ANNO 2020
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Spalliera
ALCOL 13.50
FORMATO 0,75 L Standard
RACCOLTO Manuale con accurata selezione dei grappoli nella seconda metá di Settembre.

Dettagli

Informazioni

CLASSIFICAZIONE DOC Abruzzo
TEMPERATURA 8-10
UBICAZIONE Vigneto all'interno della proprietá nel comune di Alanno (PE)
TERRENO Argilloso ricco di scheletro in profonditá.
AFFINAMENTO "Sur lies" per 4-5 mesi in vasca.
PRODUZIONE ANNUA 50000
VINIFICAZIONE Macerazione prefermentativa a freddo per 12 ore, pressatura soffice, fermentazione a bassa temperatura. Fermentazione malolattica: parzialmente svolta.
TIPOLOGIA Bianchi
RESA ETTARO 10 t.

Dettagli

Premi

ESPERTO ANNO VOTO
ESPERTO ANNO VOTO
Bibenda 2018
Bibenda 2019
James Suckling 2012 90
James Suckling 2020 92

Recensioni degli utenti:

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Cantina

Nome: Castorani
Anno avviamento: 2002
Ettari coltivati: 35
Nome enologo: Angelo Molisani
Indirizzo: Alanno (PE)
Sito web: www.poderecastorani.it

Raffaele Castorani era un celebre chirurgo oculista, uno dei primi a praticare nell’800 l’intervento di cataratta. Per molti anni fu anche professore presso la Sorbonne e a lui è intitolata e dedicata la Sala Castorani dell’Ateneo parigino. Dopo l’unità d’Italia Castorani ritorna in patria, dove inizia a occuparsi della tenuta che aveva ricevuto in dote dalla moglie. È in questo momento che ha inizio la storia di Castorani e dei suoi vini. La tenuta Castorani si estendeva intorno all’omonima villa, che tuttora si intravede tra i filari dei vigneti, e visse un periodo di fulgido splendore fino alla morte di Antonio Casulli, proprietario dopo Castorani. In seguito, villa e terreni furono quasi completamente abbandonati fino agli anni ’90 del secolo scorso, quando un gruppo di imprenditori decide di investire in quella terra e in quelle vigne. Spicca tra tutti il nome di Jarno Trulli, che dal 1999 ha intrapreso la strada dei campi e del vigneto. La volontà dei soci è sempre stata quella di restituire dignità alla tenuta puntando tutto sulla qualità dei prodotti vitivinicoli. Oggi sono circa quaranta gli ettari vitati sulle colline di Alanno in provincia di Pescara. Le vigne – con una media di trenta anni di età – si trovano a un’altezza di 350 metri sul livello del mare e godono della doppia protezione del Gran Sasso e della Majella. Le correnti del mare non troppo distante favoriscono preziose escursioni termiche e il terreno prevalentemente argilloso conferisce ricchezza al vino e ne sostiene la longevità. La produzione consta di circa un milione di bottiglie l’anno tra cui spicca la linea Podere Castorani, creata in memoria del primo “vignaiolo” della tenuta. Il Podere Castorani Montepulciano d’Abruzzo Riserva 2008 si è guadagnato nel 2013 i tre bicchieri della guida Vini d’Italia del Gambero Rosso e i cinque grappoli di Bibenda. Sono tanti i vini premiati di questa ormai celebre cantina, che in poco tempo ha saputo conquistare un ruolo di primo piano sul territorio, proponendo vini di grande qualità nel segno della tradizione vitivinicola del luogo e nel rispetto di un’agricoltura biologica senza pesticidi e fertilizzanti chimici.