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Cavallotto Barolo Vignolo Riserva 2011

Un vino rosso pieno, corposo ed elegante, dalla zona del Barolo nelle Langhe in Piemonte da parte del grande Cavallotto dal piccolo villaggio di Castiglione Falletto in Piemonte. Il vino è fatto di 100% di uve Nebbiolo e proviene dal vigneto Vignolo dalla collina Bricco Boschis. Questo Barolo è uno stile classico Barolo. Il vino viene invecchiato per più di 4 anni in botti grandi di rovere di Slovenia
SKU
IO11943
84,88 €
Attenzione la quantità massima disponibile è: 1
Disponibile 1

Premi

Esperto Anno Voto
Gambero Rosso 2004
Veronelli 2009
Veronelli 2010
Bibenda 2004
Bibenda 2011
Wine Spectator 2004 92
Wine Advocated 2004 95
James Suckling 2004 3
Caratteristiche

Anno 2011

Vitigni 100% Nebbiolo

Alcol 14.50%

Formato 0,75 L Standard

Ulteriori dettagli
Vitigno Nebbiolo
Classificazione DOCG Barolo
Temperatura 18-20
Decantazione 1 ora
Ubicazione Castiglione Falletto, cuore della zona del Barolo, sul Bricco Boschis
Affinamento Il vino fermenta per quasi un mese in acciaio, poi passa in Botti grandi di slavonia dove affina per 24 mesi per poi essere imbottigliato un anno prima della messa in commercio.
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Ubicazione Castiglione Falletto, cuore della zona del Barolo, sul Bricco Boschis
Clima N/D
Produzione annua 0
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D

Indirizzo: Via Alba-monforte 48 Castiglione Falletto (CN)

Sito web: http://www.cavallotto.com

Anno avviamento: 1948

Enologo: Alfio e Giuseppe Cavallotto

Numero vini prodotti: 8

Ettari: 24


I Cavallotto a Castiglione Falletto sono proprietari produttori da 5 generazioni e, nel 1948, insieme col nonno Giacomo, il padre Giuseppe e lo zio Marcello, i fratelli Olivio e Gildo sono stati i primi della zona ad abbandonare il mercato dell'uva e di altri prodotti agricoli per dedicarsi unicamente alla coltivazione specializzata della vite, alla vinificazione delle proprie uve ed alla commercializzazione dei vini ottenuti. Tutt'ora i figli di Olivio, Giuseppe ed Alfio, entrambi enologi, continuano a coltivare e vinificare le uve prodotte nella tenuta e, dalla loro trasformazione ottengono vini DOCG e DOC.

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