Cazè-Thibaut Champagne Naturellement Extra Brut
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Descrizione
Dettagli del vino
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Colore
Giallo dorato luminoso.
Olfatto
Sentori maturi e di piacevole complessità, spaziando dai fiori e frutti a polpa gialla, miele e frutta esotica, arricchito da una lieve nota di pepe bianco sul finale.
Gusto
Al palato il sorso è ricco, intenso e consistente, caratterizzato da vivace freschezza e sapidità.
Abbinamenti
Ottimo per accompagnare pesce in salsa, carni bianche e piccoli antipasti. Servito fresco è perfetto come aperitivo.
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Caratteristiche
| ANNO | NV |
|---|
| ALCOL | 12.00 |
|---|
| FORMATO | 0,75 L Standard |
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Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | AOC Champagne |
|---|---|
| TEMPERATURA | 6-8 |
| UBICAZIONE | Châtillon-sur-Marne (France) |
| AFFINAMENTO | Sulle fecce fini, vino non filtrato. |
| VINIFICAZIONE | 50% in legno e acciaio inox 50%, parziale fermentazione malolattica. |
| PERLAGE | Spuma persistente e cremosa. |
| TIPOLOGIA | Champagne |
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Cantina
Nome: Maison Cazé-Thibaut
Anno avviamento: 1953
Indirizzo: 1 Rue du Coteau - Châtillon-sur-Marne (France)
Sito web: champagne-cazethibaut.com
La tradizione è lunga e la storia è forte. Meritano di essere raccontati. Modellata nel corso dei secoli da 10 generazioni di viticoltori , la Maison Cazé-Thibaut ha visto nascere uomini e donne, tutti devoti alla loro terra e alla loro professione nella bellissima valle della Marna. Roger Cazé è stato il primo a commercializzare bottiglie di Champagne. Fine enologo , la sua fama era tale che ha praticato per i villaggi circostanti di viticoltori e di Champagne Cazé lui fondata nel 1953. Nella casa Cazé, i lavori si succedono l'un l'altro, si completano a vicenda ma non si contraddicono mai. Oggi, Fabien continua questo lavoro di passione per creare vini precisi ed eleganti in cui la nozione di terroir sia ovviamente essenziale.