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Cecchi Villa Cerna Chianti Classico Riserva 2014

Ottenuto dalle migliori parcelle e da un'accurata selezione delle uve raccolte, la Riserva Villa Cerna è uno dei vini che meglio sa raccontare il legame tra la famiglia Cecchi e il suo luogo di elezione: Castellina in Chianti. Profondo nell'espressione olfattiva con fiori secchi, frutto rosso e spezia per una materia di splendida finezza giocato sul contrasto tra la spina dorsale acida e la potenza del frutto. Un equilibrio perfetto in grado di evolvere nel tempo.
SKU
IO14701
21,84 €

Premi

Esperto Anno Voto
Gambero Rosso 2008
Gambero Rosso 2012
Gambero Rosso 2013
Bibenda 2013
Wine Advocated 2013 91
James Suckling 2008 3
James Suckling 2012 3
James Suckling 2013 3
Caratteristiche

Anno 2014

Vitigni 5% Colorino, 95% Sangiovese

Alcol 13.50%

Formato 0,75 L Standard

Caratteristiche
In bocca l'armonia è il risultato dell'equilibrio tra acidità, alcol e tannini.
Profumi floreali.
Cacciagione, bistecca alla fiorentina, formaggi stagionati e arrosti.
Ulteriori dettagli
Vitigno Sangiovese
Classificazione DOCG Chianti Classico
Temperatura 16-18
Decantazione 1 ora
Ubicazione Castellina in Chianti (SI)
Terreno Medio impasto alcalino.
Produzione annua 40000
Piante per ettaro 5000
Vinificazione Tradizionale in rosso con macerazione prolungata sulle bucce.
Sistema di allevamento Cordone speronato
Vendemmia Ultima decade di ottobre.
Affinamento 14 mesi in barriques e tonneaux minimo 10 mesi in bottiglia.
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Ubicazione Castellina in Chianti (SI)
Clima N/D
Produzione annua 40000
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D

Indirizzo: Castellina in Chianti (SI)

Sito web: cecchi.net

Anno avviamento: 1893

Enologo: Andrea Cecchi e Miria Vracali

Numero vini prodotti:

Ettari: 292


Tutto iniziò nel 1893 quando Luigi Cecchi diventò assaggiatore professionista di vino. Il mestiere del “palatista” diffuso in Europa in Italia era ancora sconosciuto, ma Luigi comprese come le potenzialità della viticoltura italiana fossero in grado di raggiungere i vertici dell’enologia mondiale qualora si fosse saputo riconoscere le qualità dei vini prodotti. Nei primi del Novecento si affiancò a Luigi il figlio Cesare. Insieme dettero vita alla prima commercializzazione di vino targata Cecchi che già all’epoca si affacciava con decisione verso i mercati internazionali. Conquistata la credibilità e il prestigio internazionale, divenne fondamentale la programmazione degli investimenti necessari per conquistare il futuro. Luigi, nipote del fondatore, è la figura chiave di questo periodo. Con lui, il marchio Cecchi si è distinto nel panorama enologico nazionale per innovazioni tecnologiche, ricerca di nuovi territori e intuizioni commerciali. Oggi sono Andrea e Cesare Cecchi a guidare l’azienda con le stesse doti di entusiasmo e capacità imprenditoriale che hanno caratterizzato i loro predecessori. Mantenendo la preziosa esperienza ereditata, i due fratelli hanno focalizzato l’attenzione sulla sostenibilità produttiva e sulla capacità di vini realizzati per esprimere il territorio di provenienza, garantendo stimolanti prospettive e sempre nuovi mercati.

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