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Champagne

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  1. Bourgeois Diaz Champagne Cuvee BdN Millesime Extra Brut
    Formato 0,75 L Standard
    Alcol 12.50%
    Vitigni 15% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 55% Pinot Meunier
    Anno n/a
    Classificazione AOC Champagne
    Il Domaine Bourgeois-Diaz da quattro generazioni opera su di una superficie di sette ettari, suddivisi in una trentina di appezzamenti distribuiti tra Crouttes sur Marne ed i comuni circostanti. I vigneti poggiano su terreni calcareo-argillosi, per lo più esposti sud-ovest. In vigna dal 2010 non si usano diserbanti e dal 2007 prodotti di sintesi; il lavoro è da allora in conversione biodinamica, attualmente infatti solo 4 ettari sono certificati biologici. La vendemmia è del tipo manuale con cernita delle sole uve giunte a perfetta maturazione, in cantina il succo viene stratto mediante presse tradizionali e le vinificazioni avvengono sia in serbatoi di acciaio che in botti di rovere a seconda delle annate e tipologie. Le Cuvèe base affrontano un periodo di 24 mesi di "riposo" in cantina mentre le Cuvèè 60 mesi, queste sono generalmente comprensive di tutti e tre i vitigni coltivati dal Domaine.
    43,80 €
  2. Boizel Champagne Brut Reserve
    Formato 0,75 L Standard
    Alcol 12.00%
    Vitigni 30% Chardonnay, 55% Pinot Nero, 15% Pinot Meunier
    Anno n/a
    Classificazione AOC Champagne
    Questa cuvée è ottenuta da un blend preciso dei tre vitigni di Champagne: Chardonnay - bouquet floreale e pura eleganza, Pinot Nero - finezza e struttura-così come Pinot Meunier - fruttato, fine e morbido. Circa 30 dei migliori champagne Crus (villaggi) sono selezionati. I vini fermi (vins Clairs) dell'anno si fondono con il 30% di vini di riserva tenuti da parte da 2 raccolti precedenti.
    37,88 €
  3. Velut Champagne Premier Temps Brut
    Formato 0,75 L Standard
    Alcol 12.50%
    Vitigni 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
    Anno n/a
    Classificazione AOC Champagne
    La sua composizione (80% Chardonnay e 20% Pinot Nero), corrisponde esattamente alla percentuale dei vigneti dedicati a queste uve.. Questo Champagne è un ottimo aperitivo. E' ricco di aromi fruttati (pesca, ananas, agrumi), e la sua freschezza si conferma al palato.
    32,82 €
  4. Jean Velut Champagne Témoignage Brut
    Formato 0,75 L Standard
    Alcol 12.00%
    Vitigni Chardonnay, Pinot Nero
    Anno n/a
    Classificazione AOC Champagne
    45,02 €
  5. Jean Velut Champagne Lumière et Craie Brut
    Formato 0,75 L Standard
    Alcol 12.50%
    Vitigni 100% Chardonnay
    Anno n/a
    Classificazione AOC Champagne
    36,48 €

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