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Champagne

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  1. Bourgeois Diaz Champagne Cuvee BdN Millesime Extra Brut
    Formato 0,75 L Standard
    Alcol 12.50%
    Vitigni 15% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 55% Pinot Meunier
    Anno n/a
    Classificazione AOC Champagne
    Il Domaine Bourgeois-Diaz da quattro generazioni opera su di una superficie di sette ettari, suddivisi in una trentina di appezzamenti distribuiti tra Crouttes sur Marne ed i comuni circostanti. I vigneti poggiano su terreni calcareo-argillosi, per lo più esposti sud-ovest. In vigna dal 2010 non si usano diserbanti e dal 2007 prodotti di sintesi; il lavoro è da allora in conversione biodinamica, attualmente infatti solo 4 ettari sono certificati biologici. La vendemmia è del tipo manuale con cernita delle sole uve giunte a perfetta maturazione, in cantina il succo viene stratto mediante presse tradizionali e le vinificazioni avvengono sia in serbatoi di acciaio che in botti di rovere a seconda delle annate e tipologie. Le Cuvèe base affrontano un periodo di 24 mesi di "riposo" in cantina mentre le Cuvèè 60 mesi, queste sono generalmente comprensive di tutti e tre i vitigni coltivati dal Domaine.
    43,80 €
  2. Monmarthe Champagne Privilege Brut
    Formato 0,75 L Standard
    Alcol 12.00%
    Vitigni 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
    Anno n/a
    Classificazione AOC Champagne
    Colore oro, un naso affilato e ampio che si combina in bocca con sapore di marmellata di mele cotogne e miele. Una complessità aromatica che rivela una vera eleganza, un perfetto equilibrio tra la persistenza e la vivacità.
    34,04 €
  3. Georges Laval Champagne 1er Cru Rosè Brut Nature
    Formato 0,75 L Standard
    Alcol 12.00%
    Vitigni 85% Pinot Nero, 15% Pinot Meunier
    Anno n/a
    Classificazione AOC Champagne
    Color rosa intenso brillante, perlage fino e persistente. Il naso dona sentori di frutta rossa, mela grattugiata, fragoline di bosco. Al palato, secco, fresco e minerale. Corpo pieno e audace. Grande equilibrio ed eleganza.
    117,88 €
  4. Georges Laval Champagne B. Blancs Les Chenes 2013
    Formato 0,75 L Standard
    Alcol 12.50%
    Vitigni 100% Chardonnay
    Anno 2013
    Classificazione AOC Champagne
    Champagne Blanc de Blancs, nato dal territorio di Chênes, uno dei migliori di Cumières. Lavorato soltanto in annate eccezionali, con uve di ottima maturazione, dopo dieci mesi di invecchiamento in botti di quercia, rimane almeno quattro anni in cantina prima di essere commercializzato.
    242,78 €
  5. Georges Laval Premier Cru Cumières Brut Nature
    Formato 0,75 L Standard
    Alcol 12.00%
    Vitigni 100% Pinot Nero
    Anno n/a
    Classificazione AOC Champagne
    85,08 €
  6. Georges Laval Champagne Rosè Brut Nature
    Formato 0,75 L Standard
    Alcol 12.00%
    Vitigni Pinot Nero, Pinot Meunier
    Anno n/a
    Classificazione AOC Champagne
    117,88 €

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