Descrizione
Dettagli del vino
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Colore
Giallo carico dorato e brillante.
Olfatto
Al naso si sentono i tipici sentiroi dovuti alla muffa nobile, con limone e crostata di mele cotte, vaniglia e frutta tropicale.
Gusto
In bocca è intenso con retrogusto di miele, lungo con un bel finale speziato.
Dettagli
Caratteristiche
| ANNO | 2017 |
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| ALCOL | 13.50 |
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| FORMATO | 0,75 L Standard |
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| RACCOLTO | La raccolta è fatta esclusivamente a mano con più passaggi nella vigna (da 2 a 7 selezioni), scegliendo solo le bacche colpite da Botrytis. |
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Dettagli
Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | AOC Sauternes |
|---|---|
| TEMPERATURA | 10-12 |
| UBICAZIONE | Barsac (France) |
| TERRENO | 80% di sabbia e 20% ghiaia argillosa |
| AFFINAMENTO | Maturazione in botti, sulle fecce, per 18 a 24 mesi a seconda delle annate. |
| PRODUZIONE ANNUA | 100000 |
| PIANTE PER ETTARO | 6,600 vines/h |
| VINIFICAZIONE | La fermentazione è fatta in barriques di rovere nuove per un periodo da tre settimane a due mesi. |
| TIPOLOGIA | Dolci |
| RESA ETTARO | 12hl/ha |
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Cantina
Nome: Chateau Guiraud
Anno avviamento: 1766
Ettari coltivati: 128
Nome enologo: Xavier Planty
Indirizzo: Sauternes (France)
Sito web: www.chateau-guiraud.fr
Château Guiraud produce un Sauternes Premier Grand Cru Classé nella classificazione del 1855. E' il primo ed unico dei Premier Cru classè ad avere ottenuto la certificazione per produttre vini biologici nel 1995. Guiraud decise di adottare il metodo di viticoltura biologica per dare nuovo stile ai vini dando loro maggiore purezza, intensità ed eleganza.