Descrizione
Dettagli del vino
SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO
Colore
Rosso rubino.
Olfatto
Aromi di prugne, ribes nero, erbe secche, champignon e terreno.
Gusto
Fresco e vivace al palato, il vino scoppia con note di ribes e prugna accentate da sentori di cannella, cedro, cuoio e pepe bianco.
Abbinamenti
Da abbinare con una bistecca alla griglia o le carni rosse in genere e formaggio per le annate più vecchie.
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Caratteristiche
| ANNO | 2019 |
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| VITIGNI | 10% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon, 70% Merlot, 5% Malbec |
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| ALCOL | 13.50 |
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| FORMATO | 0,75 L Standard |
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Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | AOC Cotes de Bourg |
|---|---|
| TEMPERATURA | 16-18 |
| TERRENO | Un primo strato di ghiaia fangosa coperta da argilla e questa giustapposizione porta a una grande complessità minerale. |
| AFFINAMENTO | Dopo la fermentazione malolattica il vino viene trasferito, tramite gravità, in botti dove matura per 12 mesi. |
| VINIFICAZIONE | Fermentazioni spontanee termoregolate con lieviti indigeni della tenuta per rafforzare l'influenza del terroir. Aggiunta di zolfo in quantità limitata. Nessuna chiarificazione per precipitazione naturale soprattutto con inverni freddi. Filtrazione prima di essere imbottigliato. |
| DECANTAZIONE | 1 ora |
| TIPOLOGIA | Rossi |
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Cantina
Nome: Chateau La Grolet
Ettari coltivati: 38
Indirizzo: Chateau la Grolet, Saint-Ciers-de-Canesse (Francia)
Sito web: http://www.la-grolet.com/
Nel comune di Saint-Ciers-De-Canesse, Château La Grolet si estende su 54 ettari suddivisi in 38 ettari di vigneti ma anche prati e boschi; la sua struttura è rimasta immutata per secoli. Il vigneto è suddiviso in piccole terrazze e pendii ripidi. Château La Grolet è uno delle due cantine di proprietà della famiglia Hubert. Jean-Luc Hubert e la moglie Catherine hanno portato la vita di nuovo in questa nobile casa del XVIII secolo. Essi si sono impegnati alla viticoltura naturale e a valorizzare la biodiversità dei loro vigneti per proteggere i vecchi vitigni. Tutte le viti sono potate mano e le uve raccolte a mano per assicurare le uve rimangano intatte.