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Chateau Simon Barsac Sauternes 2011

Vino dal color giallo brillante, al naso è intenso con note di frutta esotica e agrumi. In bocca è rotondo e fruttato, ricco e fresco. Dopo essere stato aerato sviluppa note speziate (cannella, vaniglia) e freshe (mentolo), associate a frutta esotica e frutta secca. Il finale è piacevolmente legnoso.
SKU
IO12810
20,59 €
Caratteristiche

Anno 2011

Vitigni 8% Sauvignon, 90% Semillon, 2% Muscadelle

Alcol 13.50%

Formato 0,75 L Standard

Caratteristiche
Color giallo brillante.
In bocca è rotondo e fruttato, ricco e fresco. Dopo essere stato aerato sviluppa note speziate (cannella, vaniglia) e freshe (mentolo), associate a frutta esotica e frutta secca. Il finale è piacevolmente legnoso.
Intenso con note di frutta esotica e agrumi.
Da abbinare a prodotti di pasticceria ma anche formaggi stagionati e piccanti.
Ulteriori dettagli
Vitigno Semillon
Classificazione AOC Sauternes
Temperatura 10-12
Terreno Terreno argilloso-calcareo.
Produzione annua 26000
Vinificazione Dopo la fermentazione, vengono selezionate le migliori vasche e miscelate, dal 30% al 70% del raccolto può essere eliminato.
Vendemmia Raccolta a mano in 4-5 volte, solo le uve sovramature vengono raccolte ad ogni passaggio (Botrytis Cinerea).
Affinamento Il miglior vino viene affinato in botti di rovere per 12 mesi.
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Clima N/D
Produzione annua 26000
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D

Indirizzo: Barsac (France)

Sito web: http://www.chateausimon.fr

Anno avviamento: 1814

Enologo:

Numero vini prodotti:

Ettari: 38


La famiglia Dufour coltiva viti e produce il vino Barsac-Sauternes dal 1814 sui suoli unici di Château Simon. L'abilità tecnica ancestrale nel produrre vino è stata passata da generazione a generazione e negli anni è stata allargata la proprietà che ora è arrivata gradualmente ad un'area di 38 ettari incluso gli appellativi Bordeaux, Graves e Barsac-Sauternes. Oggi, le tre generazioni della famiglia Dufour, si sono unite per produrre vino di qualità eccellente. Il rispetto delle tradizioni tramandate dalla prime generazioni permette a Chateau Simon di produrre vini di altissima qualità apprezzati in Francia e all’estero. Ai nostri vini sono stati assegnati premi in molte competizioni e citati in alcuni libri inerenti al mondo del vino tra i quali Guida Hachette, l'et di Gault Millau, Dussert Gerber des di Guida propriété di de di Vins.

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Dicono di noi
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  • Ordine arrivato in due giorni. Rapidi e precisi. Il vino... buonissimo!

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  • Avevo l'urgenza di ordinare due etichette esaurite. Ho inoltrato l'ordine il giovedì primo pomeriggio e il mattino seguente arriva il corriere con il gradito pacco. Complimenti per la rapidità . Ci rivedremo presto!!

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  • Tutto ok , solo 1 giorno di ritardo rispetto a quello stimato ma vivendo in un Isola ci può stare.

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    cinque

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