Descrizione
Dettagli del vino
Nel linguaggio dei fiori, il nontiscordardime significa "non dimenticarmi". Non è raro trovarli nei nostri vigneti in primavera, prima della prima aratura... Non tutti i raccolti sono uguali, ed è per questo che l'assemblaggio ci permette di trovare il nostro "gusto di casa" ogni anno, nel modo più fedele possibile. Con il sostegno dei nostri vini di riserva e dei tre grandi vitigni della Champagne, questo metodo è ancorato nella tenuta di famiglia dal 1958.
SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO
Colore
Giallo paglierino.
Olfatto
Al naso aromi floreali e di agrumi, accompagnato da note di pasticceria.
Gusto
Al palato il vino risulta fresco e persistente.
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Caratteristiche
| ANNO | NV |
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| VITIGNI | 14% Chardonnay, 25% Pinot Nero, 35% Pinot Meunier |
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| ALCOL | 12.00 |
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| FORMATO | 0,75 L Standard |
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Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | AOC Champagne |
|---|---|
| TEMPERATURA | 6-8 |
| PRODUZIONE ANNUA | 6000 |
| PERLAGE | Perlage fine. |
| TIPOLOGIA | Champagne |
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Cantina
Nome: Clement & Fils
Indirizzo: 8 Rue des Prés - Congy(France)
Sito web: https://champagneclementetfils.com/
All'età di 51 anni, Henri Brulfert decise di iniziare a produrre champagne dalle sue stesse vigne. In seguito, ha messo in piedi la sua azienda con una pressa tradizionale e ha iniziato la commercializzazione nel 1958: è nato lo Champagne Henri Brulfert. Nel 1975 ha ceduto l'attività alle sue tre figlie. La figlia più giovane, Anne-Marie, sposò Daniel Clément, che proveniva da una famiglia di agricoltori. Tutti i passaggi intorno alla bottiglia sono fatti esclusivamente a mano: imbottigliamento, crivellatura, sboccatura e imballaggio. Si tratta di un processo lungo e noioso, deliberatamente conservato con un occhio al dettaglio, che oggi ci permette di avere un controllo totale su di esso.