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Clément Perseval Champagne Blanc de Blancs Dosage Zero

42,87 €

PRODOTTO ESAURITO

Descrizione

Dettagli del vino

Lo Champagne Rosè prodotto da Philippe Lancelot è ottenuto per il 90% da Chardonnay e per il 10% da Pinot Nero vinificato in rosso. Uno champagne espressivo ed elegante con boquet floreale e sapore marcato. Può accompagnare facilmente un pasto intero, ma è ideale con crostacei e piatti di pesce.

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 79 EURO

Colore

Giallo paglierino.

Olfatto

Frutta candita, con, in sottofondo, leggere nuances minerali e speziate.

Gusto

Al palato attacca con una notevole vivacità dovuta all'ottima freschezza, e si caratterizza per un gusto sapido. Chiude con un finale persistente.

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Caratteristiche

ANNO NV
VITIGNI 48% Chardonnay, 11% Pinot Nero, 41% Pinot Meunier
ALCOL 12.50
FORMATO 0,75 L Standard

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE AOC Champagne
TEMPERATURA 6-8
UBICAZIONE Chamery (France)
PERLAGE Perlage fine e duraturo.
TIPOLOGIA Champagne

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Nome: Clément Perseval
Ettari coltivati: 3
Indirizzo: Chamery (France)

Il giovane Clément nato da una famiglia di produttori di champagne nella piccola città di Chamery, 10 km a sud di Reims, é considerato come uno dei maggiori talenti del mondo enologico francese. Dopo la laurea , nel 2010, torna a casa per gestire la cantina con suo padre e suo zio. Da qualche anno ed in parallelo rispetto alla famiglia ha iniziato la produzione di un certo numero di cuvée a suo nome, evidenziando le particolaritá del terroir nella zona intorno a Chamery. Clément, descritto come pragmatico e riflessivo paragona il suo lavoro con quello di un musicista che non suona mai lo stesso in maniera identica anche se segue le stesse note musicali. Con sottili differenze da un anno all'altro Clément Perseval dimostra il suo talento per la produzione di grandi prodotti naturali.