Clos de l'Oratoire des Papes Chateauneuf du Pape Blanc 2019
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Consegna in 2 giorni lavorativi
Descrizione
Dettagli del vino
Lo Châteauneuf-du-Pape è conosciuto soprattutto per i suoi grandi vini rossi (che rappresentano il 95% della produzione), ma gli intenditori sapranno riconoscere il segno lasciato da questo straordinario territorio anche nei suoi vini bianchi. Questo vino rarissimo e delicato è ottenuto da due parcelle di "Éclats Calcaires" appositamente isolate sui terreni da cui nasce il "Clos de l'Oratoire", e siamo certi saprà sedurre i palati in cerca di freschezza e mineralità. Si tratta di una cuvée che esprime una grande tipicità, con aromi di frutta a pasta bianca, fiori d'arancio, anice e limone su fondo boisé. Delicato e complesso, questo Châteauneuf-du-Pape Blanc ti conquisterà sicuramente.
SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO
Colore
Colore giallo paglierino quasi dorato.
Olfatto
Al naso è intenso e minerale con note di frutta(pesca e pera) e una base speziata di pepe bianco, liquirizia e fiori selvatici.
Gusto
In bocca l'attacco tondo si sposa armoniosamente con l'intensità del frutto e la freschezza del finale. Bella lunghezza minerale accompagnata da aromi tè.
Abbinamenti
Ideale con piatti a base di pesce, gamberi o anche piatti esotici.
Dettagli
Caratteristiche
| ANNO | 2019 |
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| VITIGNI | 30% Grenache blanc, 30% Clairette, 30% Roussanne, 10% Bourboulenc |
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| ALCOL | 14.00 |
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| FORMATO | 0,75 L Standard |
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Dettagli
Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | AOC Châteauneuf du Pape |
|---|---|
| TEMPERATURA | 12-14 |
| TERRENO | Eclats Calcaires (rocce calcaree) nella parte ovest di Châteauneuf-du-Pape nelle aree denominate "Tresquoy" a meno che il vitigno Rousanne che cresce sul campo "Pradel". |
| AFFINAMENTO | 4 mesi di invecchiamento in tini di acciaio non a contatto con le bucce. |
| VINIFICAZIONE | Macerazione sulle bucce per 6 ore, - fermentazione in barriques nuove di rovere da 300 l solo per il Roussanne - Pigiatura con pressa pneumatica di 30 hl, fermentazione in tino di acciaio inox a 18-19 °C. |
| TIPOLOGIA | Bianchi |
Dettagli
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Cantina
Nome: Clos de l'Oratoire des Papes
Anno avviamento: 1880
Nome enologo: Didier Couterier
Indirizzo: 10 Avenue Pasteur - Châteauneuf-du-Pape (France)
Sito web: http://www.closdeloratoire.fr/
La storia inizia nel 1880 quando, a seguito del suo matrimonio, Edouard Amouroux divenne il proprietario del Clos de l'Oratoire, un bel vigneto di viti syrah. È stato chiamato dopo l'oratorio, oltre l'appezzamento a Tresqouy. Nel 1926 il vigneto diventa il Clos de l'Oratoire des Papes e ottiene un disegno sull'etichetta che è rimasto invariato da allora. Nel 2000 Orgier (cantina) acquisisce la proprietà, e l'enologo Didier Couterier dispiega tutta la sua esperienza e conoscenza del terroir per aiutare a sbocciare questo vigneto. Nel corso dell'anno, le vigne vengono coltivate nel rispetto della vita del suolo e delle piante. Potatura dei germogli e selezione dei grappoli effettuate manualmente servono a garantire l'ottimizzazione sia della qualità che della quantità. I cavalli sono usati al posto delle macchine per proteggere le radici delle viti antiche. Il trasporto in cassette serve a protegge i grappoli durante il trasporto, poi l'uva è diraspata per rendere i tannini più morbidi. Il vino è meticolosamente affinato in grandi botti di rovere utilizzando le ampie competenze di Orgier. Nel 2011 nel terroir des Papes si è iniziato anche l'utilizzo dei pesticidi organici, attraverso l'adozione di composti naturali, e osservando i ritmi lunari di base è possibile avvicinarsi alla natura e raggiungere una perfetta alchimia tra suolo, piante e l'ambiente. Questo approccio scrupoloso, altamente qualificato aiuta a mantenere la massima qualità per la leggendaria Clos de l'Oratoire de Papes nel suo ambiente naturale protetto.