Descrizione
Dettagli del vino
La maison Collard-Chardelle si trova nel cuore della Champagne, nella Valle della Marna, a 15 km da Epernay e a 35 km da Reims. Il vigneto è composto da tre vitigni, Pinot Meunier, Pinot Nero, Chardonnay. Per questo champagne Carte Blanche si utilizza un'assemblaggio d'uve nere di vini di riserva aventi almeno 10 anni.
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Colore
Si presenta con un vestito d'un bel giallo leggermente dorato.
Olfatto
Il naso è espressivo con aromi fruttati e con note di frutti giovani.
Gusto
La bocca è ampia e rotonda, fresca e piena di dolcezza.
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Caratteristiche
| ANNO | NV |
|---|
| VITIGNI | 30% Pinot Nero, 70% Pinot Meunier |
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| ALCOL | 12.00 |
|---|
| FORMATO | 0,75 L Standard |
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Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | AOC Champagne |
|---|---|
| TEMPERATURA | 6-8 |
| UBICAZIONE | Valle della Marna. |
| TERRENO | Sottosuolo argilloso-calcareo. |
| PRODUZIONE ANNUA | 12000 |
| VINIFICAZIONE | Senza fermentazione malolattica. |
| TIPOLOGIA | Champagne |
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Cantina
Nome: Collard Chardelle
Ettari coltivati: 8
Indirizzo: 68 Rue de Reuil, 51700 Villers-sous-Châtillon (France)
Sito web: www.collard-chardelle.fr
Nel caratteristico paesino di Villers sous Chatillon, nella Valle della Marna, ha sede la piccola ma prestigiosa maison Champagne Collard Chardelle. Daniel e sua moglie Francoise a metà degli anni settanta si insediano alla testa del vigneto di famiglia: poco più di 8 ettari coltivati con tutte e tre le tre varietà di uve: pinot meunier in prevalenza, pinot nero e chardonnay. Daniel Collard-Chardelle rappresenta la quarta generazione di una grande famiglia di "vigneron récoltant".