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Cottanera Etna Rosso Diciasettesalme 2016

L'Etna rosso DOC Calderara Diciassettesalme viene prodotto dall'azienda Cottanera, dedita alla produzione di vini legati al territorio siciliano. Il nome così particolare è legato alla contrada che ospita il vitigno, la Contrada Diciassettesalme, che indica la ua estensione di 25 ettari corrispondenti a 17 Sarme, una vecchia unità di misura siciliana. E' un rosso dal colore intenso e dai tannini fini, che porta con sè i sentori della terra vulcanica siciliana.
SKU
IO11842
18,43 €
Attenzione la quantità massima disponibile è: 3
Disponibile 3

Premi

Esperto Anno Voto
Gambero Rosso 2015
Bibenda 2014
James Suckling 2015 2
Caratteristiche

Anno 2016

Vitigni 100% Nerello Mascalese

Alcol 14.00%

Formato 0,75 L Standard

Ulteriori dettagli
Vitigno Nerello Mascalese
Classificazione DOC Etna
Temperatura 16-18
Ubicazione Castiglione di Sicilia, Contrada Diciassettesalme.
Terreno lavico-alluvionale
Produzione annua 6000
Piante per ettaro 5700 piante per ettaro
Vinificazione Fermentazione a temperatura controllata di 26-28°C con costanti rimontaggi e follature. Malolattica in botte di rovere francese.
Sistema di allevamento cordone speronato
Vendemmia manuale in cassetta
Affinamento 8 mesi in botte di rovere francese grande.
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Ubicazione Castiglione di Sicilia, Contrada Diciassettesalme.
Clima N/D
Produzione annua 6000
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D

Indirizzo: Castiglione di Sicilia (CT)

Sito web: www.cottanera.it

Anno avviamento: 1999

Enologo: Lorenzo Landi

Numero vini prodotti: 8

Ettari: 100


Nelle terre nere dell’Etna la coltivazione delle vite è di tradizione. Un’ eredità millenaria che Guglielmo ed Enzo Cambria hanno raccolto con Cottanera, un progetto imprenditoriale votato all’eccellenza. La lava che fuoriesce dal vulcano ha dato vita ad un terroir esclusivo, straordinario come la passione per il vino di qualità dei Cambria. Un sentimento che si è allargato anche ai figli di Guglielmo - Mariangela, Francesco ed Emanuele, volti nuovi dell’enologia siciliana - e che ha portato i Cambria a ridare vitalità ad un’area vitivinicola che non ha eguali nel mondo. Una terra unica considerata l’isola felice del vino, dove la sapiente energia di questa famiglia ha dato vita a Cottanera, un’azienda che coniuga tradizione e innovazione.

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