• Artigianali

  • Triple A

  • Vegani

  • Senza solfiti

  • Zero filtrazioni

Dettori Tenores 2016

37,82 €
+ -

Descrizione

Dettagli del vino

Dettori è una cantina che produce vini rappresentanti le migliori tradizioni di una regione calda come la Sardegna.
Scordatevi schemi, tecniche standardizzate, siamo nel campo delle Triple A, dei vini che crescono così come sono, senza l'utilizzo di agenti chimici e nel rispetto dei principi della biodinamica.
Le richieste del mercato non vengono seguite, si producono vini che piacciono a chi li produce.

Ogni bottiglia può essere diversa dalle altre, anche nel caso di questo Tenores, uno dei più famosi prodotti di questa cantina.

Realizzato da Cannonau in purezza di vecchie vigne, la produzione avviene totalmente in cemento per salvaguardare le qualità di questo vitigno, fermentazione con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce, precedono l'imbottigliamento che viene eseguito senza filtrazione o chiarificazione.

Un vino che non dovrebbe mai mancare in una cantina di qualità.

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO

Colore

Rosso rubino scuro.

Olfatto

Esprime tutta la bellezza dei vini di Dettori grazie a note fruttate e floreali che lasciano spazio a sentori di grande profondità, speziati e balsamici.

Gusto

Profumi di cuoio e di ginepro dalla spiccata vocazione mediterranea aprono ad un assaggio di grande spessore, volumetrico ed aereo. Di ottima acidità e freschezza, non sfugge una leggera tannicità prima di una chiusura indimenticabile per persistenza.

Abbinamenti

Vino adatto a tutto pasto, adatto in particolare ad arrosti di selvaggina.

Dettagli

Caratteristiche

ANNO 2016
ALCOL 16.00
FORMATO 0,75 L Standard

Dettagli

Informazioni

CLASSIFICAZIONE IGT Romangia
TEMPERATURA 16-18
UBICAZIONE Sennori (SS)
PRODUZIONE ANNUA 7580
DECANTAZIONE 1 ora
TIPOLOGIA Rossi

Dettagli

Premi

ESPERTO ANNO VOTO
ESPERTO ANNO VOTO
Bibenda 2013
Bibenda 2014
Bibenda 2015
Wine Spectator 2013 91
Wine Advocated 2009 93

Recensioni degli utenti:

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Cantina

Nome: Dettori
Anno avviamento: 2000
Ettari coltivati: 24
Nome enologo: Alessandro Dettori
Indirizzo: Località Badde Nigolosu Sennori - Sennori (SS)
Sito web: www.tenutedettori.it

"Se essere Homo Sapiens Sapiens significa guardare ma non osservare, mangiare ma non gustare, sentire ma non ascoltare, “sentire un odore” e non annusare… allora sono fiero di essere Homo Sapiens e basta. Mi sento animale alla pari con gli altri animali. Parte del pianeta terra e dell’universo. Voglio essere animale con la minima razionalità indispensabile alla mia libertà. Per questo faccio il vino… è il metodo che conosco per farmi sentire quello che sono: istintivamente animale." "Io non seguo il mercato, produco vini che piacciono a me, vini del mio territorio, vini di Sennori. Sono ciò che sono e non ciò che vuoi che siano." Alessandro Dettori - 1998 -