• Artigianali

  • Lieviti indigeni

Valutazione:
80%
4.0

Diesel Farm Rosso di Rosso 2013

40,26 €
+ -

Descrizione

Dettagli del vino

Il progetto Diesel Farm nasce nel 1993, quando Renzo Rosso volle acquistare una specie di Feudo sulle colline ad est di Marostica.
Da quel giorno è iniziata questa splendida avventura partendo dalla volontà di preservare la biodiversità di questi terreni adottando tecniche di agricoltura biologica senza l'uso di sostanze chimiche di sintesi.

L'obiettivo è quello di migliorare sempre il ciclo vitale delle piante da inserire all'interno di un'azienda ecosostenibile ed in armonia con l'ambiente circostante.
Ogni vino prodotto deve essere espressione delle tecniche artigianali e deve dar vita ad un'esperienza sensoriale unica e indimenticabile.

Il Rosso di Rosso è il perfetto connubio tra due vitigni tra i più imporatnti nel mondo: Merlot e Cabernet Sauvignon.
Prodotto con uve vendemmiate rigorosamente a mano, fermentazione e macerazione in acciaio, affina per 17 mesi in barriques di rovere francese.

Forse il vino che meglio esprime l'amore di Renzo Rosso per il proprio territorio, ben equilibrato tra olfatto e gusto.

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 79 EURO

Colore

Rubino cupo brillante con riflessi violacei che in evoluzione virano al granato.

Olfatto

Ampio, profondo, inizia con la frutta e chiude sulla canna di fucile, la carruba e lo speziato.

Gusto

Sostanzioso, piacevole, caldo, ricco ed equilibrato.

Abbinamenti

Accompagna finger food di carni e formaggi oltre a secondi di spessore; superbo con la selvaggina.

Dettagli

Caratteristiche

ANNO 2013
VITIGNI Cabernet Sauvignon, Merlot
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot monolaterale.
ALCOL 13.50
FORMATO 0,75 L Standard
RACCOLTO Tardo mese di settembre, manuale in cassetta forata.

Dettagli

Informazioni

CLASSIFICAZIONE DOC Breganze
TEMPERATURA 16-18
UBICAZIONE Marostica (VI)
TERRENO Basaltici
AFFINAMENTO In legno no all'estate successiva; stabilizzazione a freddo e imbottigliamento autunnale.
PRODUZIONE ANNUA 0
PIANTE PER ETTARO 5000-8000
VINIFICAZIONE Cernita uve, sgranatura per merlot, diraspa-pigiatura per Cabernet. Macerazioni: pellicolare a freddo per Merlot, fermentazione diretta per Cabernet. Fermentazione: termocontrollata, lieviti selezionati, lieviti indigeni, rimontaggi all'inizio e follatura alla ne, sgrondo statico.
DECANTAZIONE 1 ora
TIPOLOGIA Rossi
RESA ETTARO 45-70 q.
ACIDITÁ 5.0 g/l
PH 3.6

Dettagli

Premi

ESPERTO ANNO VOTO
ESPERTO ANNO VOTO
Veronelli 2015
Wine Advocated 1999 89
Wine Advocated 2012 92
Wine Advocated 2013 91

Recensioni degli utenti:

Davide Simonetti

Marianna Villani

Vino buono e molto equilibrato.  

Erica Rocca

Rosso strutturato. Colore rosso rubino profondo. Vino molto buono, lo consiglio.

Cantina

Nome: Diesel Farm
Anno avviamento: 1994
Ettari coltivati: 6
Indirizzo: Via San Benedetto, 2 - Marostica (VI)
Sito web: www.dieselfarm.it

Acquistata nel 1994 da Renzo Rosso, presidente e fondatore di Diesel, Diesel Farm è una tenuta di oltre 100 ettari che si estende su sette colline di Marostica (Vicenza). E' composta da un casale principale, dove ci sono gli uffici e la cantina, da due strutture abitate dal personale dipendete, una stalla, un magazzino atrezzi e numerosi altri casali disabitati. La Diesel Farm è una vera e prorpia fattoria con animali, pascoli, olivi, piante da frutto, l'orto, i vigneti e una vasta area di bosco. Figlio di contadini, Renzo Rosso ha sempre mantenuto un forte legame con la terra e quando si è verificata la possibilità di acquistare dei terreni sulle colline che circondano la sede dell'azienda, si è materializzato il sogno che egli aveva condiviso con suo padre.