Descrizione
Dettagli del vino
Produttori di vino di famiglia da 6 generazioni, Angèle & Ludovic condividono l'amore dei loro terroir e un know-how trasmesso dai genitori, che conferiscono ai loro CHABLIS carattere,freschezza e una buona vivacità.
La coltivazione dello Chardonnay è alla base del loro lavoro, qui le vigne si ramificano in terreni composti da strati di argille e fossili marini, tracce di un passato di diversi milioni di anni in cui il mare copriva il terroir
Queste caratteristiche territoriali sviluppano aromi unici da assoporare nelle bottiglie prodotte.
Al fine di preservare tutte le qualità delle uve vengono utilizzate tecniche di coltivazione ragionata che prevedono l'utilizzo di concimi organici, la soppressione dei concimi e la limitazione dei trattamenti fitosanitari.
Lo Chablis “VAILLONS" rappresenta un’espressione fresca e moderna della Borgogna che amplifica le sue qualità mentre invecchia.
SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO
Colore
Giallo paglierino.
Olfatto
Bouquet fragrante con aromi di fiori bianchi, mela verde e una nota salmastra.
Gusto
Fresco e concentrato con un finale elegante.
Abbinamenti
Terrina di pesce, frutti di mare, prosciutto con Chablis, andouillette alla griglia, lumache, raclette, fonduta savoiarda.
Dettagli
Caratteristiche
| ANNO | 2018 |
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| ALCOL | 13.50 |
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| FORMATO | 0,75 L Standard |
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Dettagli
Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | AOC Chablis |
|---|---|
| TEMPERATURA | 12-14 |
| UBICAZIONE | Chablis (France) |
| TIPOLOGIA | Bianchi |
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Premi
| ESPERTO | ANNO | VOTO |
| James Suckling | 2013 | 91 |
| James Suckling | 2014 | 90 |
Recensioni degli utenti:
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Cantina
Nome: Domaine Barat
Ettari coltivati: 22
Indirizzo: Chablis (France)
Sito web: www.domaine-barat.fr
Angèle & Ludovic fanno parte della famiglia di viticoltori da 6 generazioni e condividono l'amore per i loro terroir e il know-how trasmesso dai loro genitori, che conferisce ai loro vini Chablis carattere, freschezza e una bella vivacità. Il vigneto di 22 ettari in argilla calcarea di Domaine Barat, piantato su marne Kimmeridgiane, è piantato con un unico vitigno, lo Chardonnay.