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Descrizione
Dettagli del vino
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Colore
Giallo paglierino.
Olfatto
Bouquet ben definito, con sentori che richiamano la pesca e l'albicocca in particolare, cui seguono sfumature speziate e toni minerali.
Gusto
Notevole struttura, ed è caratterizzato da una persistenza che chiude con un finale gradevolmente sapido.
Abbinamenti
Aperitivo, su un piatto di frutti di mare, salumi pregiati, Chablisienne andouillette crude o alla griglia, lumache.
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Caratteristiche
| ANNO | 2018 |
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| ALCOL | 13.00 |
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| FORMATO | 0,75 L Standard |
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Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | AOC Chablis |
|---|---|
| TEMPERATURA | 12-14 |
| UBICAZIONE | Chablis (France) |
| TIPOLOGIA | Bianchi |
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Cantina
Nome: Domaine Barat
Ettari coltivati: 22
Indirizzo: Chablis (France)
Sito web: www.domaine-barat.fr
Angèle & Ludovic fanno parte della famiglia di viticoltori da 6 generazioni e condividono l'amore per i loro terroir e il know-how trasmesso dai loro genitori, che conferisce ai loro vini Chablis carattere, freschezza e una bella vivacità. Il vigneto di 22 ettari in argilla calcarea di Domaine Barat, piantato su marne Kimmeridgiane, è piantato con un unico vitigno, lo Chardonnay.