Domaine Bouchié-Chatellier Pouilly Fumé Premier Millesimé 2019

24,40 €
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Descrizione

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Colore

Giallo paglierino chiaro.

Olfatto

Fragranza di fiori freschi con elementi di foglie di ribes nero e agrumi.

Gusto

Frutto minerale, fresco e concentrato con retrogusto lungo.

Abbinamenti

Vino gourmand pensato per la tavola, ha tutte le carte in regola per accompagnare importanti piatti di pesce e carni bianche compresi volatili.

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Caratteristiche

ANNO 2019
ALCOL 14.00
FORMATO 0,75 L Standard

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE AOC Pouilly-Fumé
TEMPERATURA 12-14
UBICAZIONE Pouilly-sur-Loire (France)
TERRENO Argilloso
AFFINAMENTO 12 mesi per perfezionare la finezza.
VINIFICAZIONE Pressatura pneumatica progressiva. Fermentazione termo-regolata per 3 settimane.
TIPOLOGIA Bianchi

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Nome: Domaine Bouchié-Chatellier
Indirizzo: Pouilly-sur-Loire (France)
Sito web: www.bouchie-chatellier.fr

Robert Poirier fondò il dominio "La Renardière" vicino ad un piccolo bosco dove vivevano le volpi, da qui il nome del dominio. E' stato un pioniere con la passione per il modernismo: ha estirpato la terra, ha usato un nuovo metodo di potatura e ha vinto le prime medaglie. Convinto sostenitore del successo di Pouilly-Fumé, ha ampliato negli anni la tenuta e ha aperto un wine bar "Au Pouilly", a Nevers.