Domaine Bouchié-Chatellier Pouilly Fumé Premier Millesimé 2020
Descrizione
Dettagli del vino
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Colore
Giallo paglierino chiaro.

Olfatto
Fragranza di fiori freschi con elementi di foglie di ribes nero e agrumi.

Gusto
Frutto minerale, fresco e concentrato con retrogusto lungo.

Abbinamenti
Vino gourmand pensato per la tavola, ha tutte le carte in regola per accompagnare importanti piatti di pesce e carni bianche compresi volatili.
Dettagli
Caratteristiche
ANNO | 2020 |
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ALCOL | 14.50 |
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FORMATO | 0,75 L Standard |
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Dettagli
Informazioni
CLASSIFICAZIONE | AOC Pouilly-Fumé |
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TEMPERATURA | 12-14 |
UBICAZIONE | Pouilly-sur-Loire (France) |
TERRENO | Argilloso |
AFFINAMENTO | 12 mesi per perfezionare la finezza. |
VINIFICAZIONE | Pressatura pneumatica progressiva. Fermentazione termo-regolata per 3 settimane. |
TIPOLOGIA | Bianchi |
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Cantina
Nome: Domaine Bouchié-Chatellier
Indirizzo: Pouilly-sur-Loire (France)
Sito web: www.bouchie-chatellier.fr
Robert Poirier fondò il dominio "La Renardière" vicino ad un piccolo bosco dove vivevano le volpi, da qui il nome del dominio. E' stato un pioniere con la passione per il modernismo: ha estirpato la terra, ha usato un nuovo metodo di potatura e ha vinto le prime medaglie. Convinto sostenitore del successo di Pouilly-Fumé, ha ampliato negli anni la tenuta e ha aperto un wine bar "Au Pouilly", a Nevers.