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Descrizione
Giallo paglierino chiaro.
Fragranza di fiori freschi con elementi di foglie di ribes nero e agrumi.
Frutto minerale, fresco e concentrato con retrogusto lungo.
Vino gourmand pensato per la tavola, ha tutte le carte in regola per accompagnare importanti piatti di pesce e carni bianche compresi volatili.
Dettagli
ANNO | 2020 |
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ALCOL | 14.50 |
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FORMATO | 0,75 L Standard |
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Dettagli
CLASSIFICAZIONE | AOC Pouilly-Fumé |
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TEMPERATURA | 12-14 |
UBICAZIONE | Pouilly-sur-Loire (France) |
TERRENO | Argilloso |
AFFINAMENTO | 12 mesi per perfezionare la finezza. |
VINIFICAZIONE | Pressatura pneumatica progressiva. Fermentazione termo-regolata per 3 settimane. |
TIPOLOGIA | Bianchi |
Dettagli
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Cantina
Nome: Domaine Bouchié-Chatellier
Indirizzo: Pouilly-sur-Loire (France)
Sito web: www.bouchie-chatellier.fr
Robert Poirier fondò il dominio "La Renardière" vicino ad un piccolo bosco dove vivevano le volpi, da qui il nome del dominio. E' stato un pioniere con la passione per il modernismo: ha estirpato la terra, ha usato un nuovo metodo di potatura e ha vinto le prime medaglie. Convinto sostenitore del successo di Pouilly-Fumé, ha ampliato negli anni la tenuta e ha aperto un wine bar "Au Pouilly", a Nevers.