Domaine Clavel Cote du Rhone Rouge Villages St. Gervais Syrius 2017

12,81 €
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Descrizione

Dettagli del vino

Un vigneto la cui storia risale al 1640 oggi guidato da Claire Clavel discendente di una famiglia che lavorò in questo Domaine.
Il vigneto si trova principalmente nel villaggio di St Gervais, con pendii meridionali ben esposti, composti da terreni sabbiosi, argillosi e calcarei lungo un altopiano fresco e ventoso.

L'agricoltura sostenibile praticata al suo interno viene realizzata nel rispetto della biodiversità dell'ecosistema, ogni lavorazione è a basso impatto e costantemente monitorata per trovare nuove tecniche utili nella viticoltura di domani.
In linea con questa filosofia, Domaine Clavel è entrata a far parte di Terra Vitis nel 2010 per garantire trasparenza, tracciabilità e qualità ai suoi clienti, oltre a un elevato valore ambientale certificato.
La luna ha una vera influenza sulle viti, ma anche sui diversi passaggi della vinificazione. In effetti il ??vino è un prodotto 'vivente' in continua evoluzione nel tempo. Ecco perché, è così importante considerare le influenze lunari in tutte le fasi del vigneto e della cantina.

Il Cote du Rhone Rouge Villages St. Gervais Syrius 2016 è ottenuto da Grenache, Syrah e Carignan.

Un rosso gourmet dal finale succoso.

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO

Colore

Bellissimo colore rosso carminio riflessi luminosi.

Olfatto

Espressivo con sapori di frutta candita e spezie dolci.

Gusto

Rotondo e concentrato, tannini setosi e con un retrogusto legnoso.

Abbinamenti

Questo vino si sposa bene con un piatto di carne (selvaggina, agnello o coniglio).

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Caratteristiche

ANNO 2017
VITIGNI 10% Carignano, 20% Syrah, 70% Grenache
ALCOL 14.50
FORMATO 0,75 L Standard

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE AOC Côtes du Rhône
TEMPERATURA 16-18
UBICAZIONE Saint-Gervais (France)
TERRENO Argilla rossa arenaria e terreno sassoso.
VINIFICAZIONE Piagiatura e diraspatura. "Remontage" (rimontaggi) e delestage (travasi) con "pigeage" (calpestio con l'aiuto del robot di calpestio). Controllo delle temperature poste in ogni serbatoio.
DECANTAZIONE 1 ora
TIPOLOGIA Rossi

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Cantina

Nome: Domaine Clavel
Ettari coltivati: 80
Indirizzo: Rue du pigeonnier - Saint-Gervais (France)
Sito web: https://www.domaineclavel.com/

Saint-Gervais, tipico paesino del sud della Francia, fa parte delle diciotto denominazioni Côtes du Rhône Villages del vigneto della Valle del Rodano. Discendente di una famiglia che lavora il vigneto dal 1640, Claire Clavel Woman Winemaker si sforza ogni giorno di continuare a migliorare la propria azienda che possiede una storia da diverse generazioni. Sostenuta dal padre Denis e dal suo team di lavoro, Claire conduce gli 80 ettari sempre alla ricerca di maggior carattere, autenticità e convivialità.