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Domaine Confuron Cotetidot Nuit St Georges Rouge 2015

SKU
IO12709
85,78 €
Attenzione la quantità massima disponibile è: 22
Disponibile
Caratteristiche

Anno 2015

Vitigni 100% Pinot Nero

Alcol 12.50%

Formato 0,75 L Standard

Caratteristiche
Rosso rubino carico dai riflessi leggermente violacei.
In bocca è intenso e molto ricco, la struttura è solida e ben rifinita da tannini morbidi ed eleganti. Chiude su note speziate lunghe e persistenti.
Al naso si liberano delicate note di frutti di bosco e ciliegie macerate con sentori di liquirizia.
Un rosso che si abbina perfettamente a carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, tacchino o faraona arrosto e formaggi a pasta molle. Molto interessante abbinato con il salmone alla griglia, per i palati più intraprendenti.
Ulteriori dettagli
Vitigno Pinot Nero
Classificazione AOC Nuits Saint Georges
Temperatura 16-18
Ubicazione Côte de Nuits (France)
Vinificazione La vinificazione prevede lunghe macerazioni senza diraspature.
Affinamento Invecchiamento in legno e un affinamento in bottiglia.
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Ubicazione Côte de Nuits (France)
Clima N/D
Produzione annua 0
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D

Indirizzo: Côte de Nuits (France)

Sito web:

Anno avviamento: 1964

Enologo:

Numero vini prodotti:

Ettari:


Il Domaine Confuron-Cotetidot nasce nel 1964, in Borgogna, nella splendida Côte de Nuits, dall'unione di due importanti famiglie nel mondo della viticoltura della Borgogna. La famiglia Confuron, in particolare vanta una tradizione vinicola dal XVII secolo circa ed un ceppo di pinot nero ne porta addirittura il nome ed è infatti conosciuto come pinot-Confuron. La cantina sorge a Vosne-Romanèe e comprende alcune tra le vigne più prestigiose della Borgogna, con circa 11 ettari di vigneti di proprietà, tra cui Gran Cru, Premier Cru e Village. In vigna il lavoro è svolto con metodi tradizionali e rispettosi nei confronti dell’ambiente e delle piante, favorendo rese basse e vendemmie effettuate esclusivamente nella fase di massima maturazione delle uve. Nella cantina artigianale e tradizionale del Domaine, Yves Confuron e il fratello Jean-Pierre, proprietari ed enologi, non diraspano le uve e praticano una lunga macerazione, poche follature e per l'invecchiamento che richiede dai 18 ai 24 mesi, utilizzano legno, principalmente di 2° e 3° passaggio. I vini ottenuti non vengono filtrati e terminano l'affinamento in bottiglia. Ne risultano rossi maturi, intensi ed eleganti, estremamente longevi e dalla beva straordinaria, che esprimono con assoluta fedeltà il terroir di appartenenza.

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