Domaine de Chaude Ecuelle Chablis 2020

23,18 €
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Descrizione

Dettagli del vino

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Colore

Giallo paglierino.

Olfatto

Naso intenso che rivela note di frutta fresca.

Gusto

In bocca è pulito e ben bilanciato, con una mineralità che ricorda il terroir. Le limitate rese di vecchie viti danno a questo vino una bella concentrazione.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento a primi e secondi piatti di pesce, è ideale in accompagnamento alle ostriche.

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Caratteristiche

ANNO 2020
ALCOL 12.50
FORMATO 0,75 L Standard
RACCOLTO Vendemmia a mano in cassette da 10 kg.

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE AOC Chablis
TEMPERATURA 10-12
UBICAZIONE Chemilly-sur-Serein
TERRENO Marne e argille calcaree.
TIPOLOGIA Bianchi

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Nome: Domaine de Chaude Ecuelle
Indirizzo: 35 Grande Rue - Chemilly Sur Serein (France)
Sito web: www.chaudeecuelle.com

"Chaude Ecuelle" è una località dove sono piantate diverse viti della tenuta. Questi appezzamenti, lontani dalle case produttrici di ottimi vini, un tempo costringevano i viticoltori a consumare con loro i pasti, che riscaldavano sul posto in ciotole di terracotta. La ricerca della qualità è la priorità del dominio. Così, il rispetto per l'ambiente, la coltivazione tradizionale della vite e le tecniche di vinificazione permettono un'ottima espressione del terroir di Chablis.