Valutazione:
70%
3.5

Domaine de l'Ancienne Cure L'Abbaye Monbazillac 2013

30,50 €
+ -

Descrizione

Dettagli del vino

L'Ancienne Cure è un Domaine che ha visto alternarsi molte generazioni di produttori, da sempre grandi amatori delle vigne.

Dal 1989 produttori di vini biologici e vignaioli indipendenti convinti, coltivano le loro viti nel rispetto dell'ambiente, della terra e soprattutto della pianta.

La scelta di adottare il regime biologico è stata decisa quando le pratiche convenzionali stavano esaurendo i suoli ed abbassando le qualità dei vini. Oggi rispetto per l'ambiente, lavorazioni manuali e selezioni di massa permetto di raggiungere la qualità da sempre garantita da questa azienda.

L'Abbaye Monbazillac 2013 è una delle più riuscite cuvée di Monbazillac. Una cuvée ricca, complessa, potente, ma che riesce a manternere una grande eleganza

Un vino dolce che porterà il suo degustatore in un viaggio indimenticabile e ad un prezzo saggio...

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO

Colore

Veste oro accattivante.

Olfatto

Notevole complessità di aromi di frutta secca e agrumi.

Gusto

Il palato, con il suo maestoso volume, è incredibilmente untuoso, sostenuto dalla necessaria freschezza per portare equilibrio e superba lunghezza al finale. Un modello di armonia e di potenza controllata.

Abbinamenti

Vino ideale con formaggi erborinati, dolci ed un classico della cucina francese come il foie gras

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Caratteristiche

ANNO 2013
VITIGNI 50% Semillon, 40% Muscadelle, 10% Chenin Blanc
ALCOL 12.50
FORMATO 0,75 L Standard

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE AOC Monbazillac
TEMPERATURA 10-12
UBICAZIONE Colombier (France)
VINIFICAZIONE Decantazione del mosto poi messo in barriques nuove. Fermentazione a 20 °C per 180 giorni.
DECANTAZIONE 1 ora
TIPOLOGIA Bianchi

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Premi

Recensioni degli utenti:

Francesco Lombardo

 Vino dolce, ma non eccessivamente. Personalmente l'ho trovato perfetto con un dessert. Non mi ha convinto particolarmente.

Antonella Castelli

 Vino fresco, fruttato e dolce. Ottimo lavoro.

Nome: Domaine de l'Ancienne Cure
Anno avviamento: 1935
Ettari coltivati: 45
Indirizzo: Colombier (France)
Sito web: www.domaine-anciennecure.fr/en

Dalla metà del 19° secolo, 5 generazioni indietro , ci sono tracce di viti in questa piccola proprietà di famiglia a Colombier in Dordogna. In un primo momento le uve strofinato la produzione di cereali e di bovini da latte e, nel 1935, Amédée Roche fondata con alcuni viticoltori cooperativa vinicola Monbazillac . Nel 1968, i genitori di Christian Roche fecero il loro primo imbottigliamento al Domaine de l'Ancienne Cure. Nel 1984, ha ereditato parte della proprietà di famiglia e si stabilì lì come un enologo indipendente cinque anni dopo. Oggi il vigneto, in conversione all'agricoltura biologica , copre 45 ettari sulle denominazioni Monbazillac, Bergerac e Pécharmant . Il vitigno dominante - quasi la metà delle viti - è Semillon, seguito da Merlot, Merlot, Muscadelle, Sauvignon e Cabernet. Dopo una vinificazione, Christian Roche ebbe una consapevolezza: per superare se stesso, doveva tornare ai fondamenti, cioè alla terra e alla pianta per produrre belle uve. Questo desiderio di rinnovamento consente di produrre vini di alto livello, come le cuvée Extase e Abbaye.