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Domaine de L'Enclos Chablis Village 2018

23,62 €
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Descrizione

Dettagli del vino

Essere un viticoltore vuol dire amare, correre rischi, fare delle scelte, rispettare la natura, il tempo, le persone, il duro lavoro e la condivisione. 
Questo pensiero sintetizza tutta l'opera del Domaine de L’Enclos guidato dai fratelli Romain e Damien.

Possessori di circa 9 ettari sulle quattro denominazioni nel cuore dello Chablis, dal 2015 hanno iniziato la conversione biologica dell'intera tenuta.

Il lavoro viene svolte nella vigna da 12 persone durante tutto l'anno utilizzando esclusivamente prodotti di origine naturale, rame, zolfo e preparati vegetali.

Il risultato di questa attenzione nei confronti della natura è una gamma di vini sfumati e strutturati dalla tipica mineralità come questo Chablis Village 2018.

Uno Chablis nel quale lo Chardonnay è spinto alla massima espressione con una freschezza impressionante combinata in maniera egregia alla forte mineralità.

Chablis che troverà una lunga schiera di estimatori.

 

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 79 EURO

Colore

Giallo paglierino.

Olfatto

Note fruttate e speziate con sentori di frutta bianca, di calce, di fiori e di menta.

Gusto

Fresco e sapido, equilibrato e persistente.

Abbinamenti

Ottimo con piatti di pesce e frutti di mare

Dettagli

Caratteristiche

ANNO 2018
ALCOL 13.00
FORMATO 0,75 L Standard

Dettagli

Informazioni

CLASSIFICAZIONE AOC Chablis
TEMPERATURA 12-14
UBICAZIONE Chablis (France)
TIPOLOGIA Bianchi

Dettagli

Premi

ESPERTO ANNO VOTO
ESPERTO ANNO VOTO
Wine Advocated 2017 89

Recensioni degli utenti:

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Nome: Domaine de l'Enclos
Ettari coltivati: 29
Indirizzo: 1 rue du Puits - Chablis (France)
Sito web: www.domainedelenclos.fr

Il Domaine de l'Enclos è costituito da 29 ettari di vigneto, di cui 6 ettari certificati biologici e 23 ettari in conversione al biologico. I nostri vigneti sono situati sui 4 livelli della denominazione Chablis e in particolare su alcuni dei terroir più belli del vigneto. La tenuta si trova nel cuore di Chablis in una grande proprietà, ex residenza dei monaci dell'Abbazia di Pontigny, che comprende un grande edificio del XIX secolo e una cantina in parte interrata costruita nel 2016.